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食べログ 洋食 WEST 百名店 2025 選出店
福井城址大名町、仁愛女子高校、足羽山公園口/洋食、とんかつ、かつ丼
2025/11訪問
1回
温泉でほっとした体でホテルへ向かって歩いていた時、街灯の少ない静かな夜道に、ぽつんと柔らかい灯りが浮かぶ場所があったんじゃ！店先には植物がそっと並んでいて、木の温かみとその雰囲気の良さだけで思わず足が止まったんじゃ。 眺めていたら、店主が外に出てきてくれたんじゃよ！そばはその日に石臼で挽いた分だけ、今夜は8食限定と教えてくれた。思わず「2人分まだありますか？！」と聞いたらまだ開けたばかりで残っていたようでお店の中に通して貰えたんじゃ！旅先で偶然こんな店に巡り合えるなんて、そんな奇跡みたいなことあるかのぉと思ったわい。まさに一期一会じゃのぉ！ 店主とおそばの話でかなり盛りあがってのぉ！なんと福井のそばは在来種のみ。実は日本では唯一在来種のみを使用したそばなんじゃって！長野とかもおそばで有名じゃが、大量生産出来るように品種改良されているんじゃってのぉ。 この土地のそばの姿をそのまま守り続けているらしいぞよ。 塩は越前海岸の志野製塩所のもの。水は水分神社の湧き水。この福井の土地の恵みだけで作り上げるそばなんじゃって！そんな背景を伺えたらより一層そばが美味しくなってしまうのぉ。 出てきたしおおろしそばは、白くすっとした佇まいで美しかった。すすれば、挽きたての香りがふわりと広がり、つるっとした喉越しと在来種ならではの柔らかな甘みが口いっぱいに広がったんじゃ。わしはそばはまずは塩！と決めておるんじゃ！つゆではなくそばそのものの味を堪能したくてのぉ！柔らかいお塩とふんわり香る蕎麦の香りがマッチしておって最高じゃったのぉ。 常連さんも次々訪れて、旅人のわしにも気さくに話しかけてくれたのぉ。議員さんまでいらっしゃって、地元の方に深く愛される店なんじゃと実感した夜じゃった。 福井のそばは見た目も味も美しかったのぉ。素材を厳選しこだわり抜いて作られた一杯は、ただの食事ではなく、この土地の空気ごと味わっているようじゃった。また必ずこの灯りの下を訪れたい。心からそう思える一軒じゃ。
2025/11訪問
1回
福井駅周辺のスーパー銭湯の中でトップクラスによかったのぉ！
2025/12訪問
1回
レアで提供され鉄板で仕上げる2段ハンバーグ
2025/11訪問
1回
濃厚なのに重くない鶏泡白湯
2025/12訪問
1回
恐竜カレーなどメニューが豊富じゃ！
2025/11訪問
1回
福井で2店舗のうちの1店舗！
2025/11訪問
1回
コスパ最強じゃ！
2025/11訪問
1回
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