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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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牛ホルモンスンドゥブ定食
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2024/08/22 更新
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平日15時頃に入店。
待機なし、客入り約7割。カウンターとテーブル席あり。
券売機ではなく、席で注文する形式。
メニューは、石焼きビビンパがメインの定食、スンドゥブがメインの定食、期間限定の定食(この時はプルコギと冷麺)というラインナップ。トッピングでアレンジも可。
初来店のため、まずは店名に入っているスンドゥブに。店員さんが「辛さ普通でもピリ辛ですよ」とアドバイスをくれたので普通で様子見。
・牛ホルモンスンドゥブ定食(辛さ普通、ご飯量デフォルト) 税込1,045円
スンドゥブ、ご飯、おかず(もやしのナムル、ほうれん草のナムル、きざみ韓国のり)のセット。
スンドゥブは濃厚な味付け。
具は、牛ホルモン、豆腐、ニラ、玉ねぎ。
コチュジャンの風味と甘さが際立った味。
加えて、玉ねぎの甘みとは別に砂糖を入れてるのか、甘みとコクをハッキリ感じる。
かなり好みの味なので、一口食べた時点で再訪確定。
濃厚なので、ご飯におかず3種とスンドゥブのスープを適量入れて混ぜるとめちゃくちゃ美味しいビビンパが完成する。
辛さ普通で確かにピリ辛ではあるが、辛いのが得意じゃない人でも食べられる程度。
辛いもの好きからすると、ピリ辛よりも2回りくらい優しい辛さと感じたので、辛さも求めるなら2辛以上が良いかも。
厨房内の衛生面でやや気になる点があったけど、店内は綺麗だし美味しいから大大大満足。
新橋と秋葉原にも店舗があるそうです。