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昼の点数：4.7
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
脳がしびれたとんかつ
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2024/05/17 更新
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八尾で仕事があったので東京から9:30に着いてランチの順番待ち記帳をしました。26人目で、12席と聞いていたので、3回転目、12:30頃に入れるかなと予想してましたら、案の定12:20に呼び出しの電話をいただきました。急用が入っていたので時間をずらして欲しいとお願いしたら、心よく受け入れてくださり、13:15にうかがいました。
銘柄豚のTOKYO-Xと、愛農ナチュラルポークが売り切れでしたので、セレクトセットのBを、上ロースとんかつを黒豚にレベルアップしてオーダーしました。
エシレバターとんかつのバターとトリュフ塩で脳がしびれました。
特上ヘレとんかつは違うお塩を追加で出してくださいました。
そして極め付けは上ロースの黒豚とんかつ。オリジナルソースもとんかつソースも良かったんですが、シンプルにオリーブオイルと塩でいただくと、逆にロースの油が噛み締める度に溢れ出てきて、たまらないお味でした。
付け合わせの漬物も、キャベツのオリジナルドレッシングも、白いご飯も、吟味されていました。
締めのシャンパンシャーベットも、とても美味しかったです。
本当に美味しいものをいただくと、脳がしびれて快感が脊髄を伝わって下ってくる…そんな感覚を久しぶりに味わいました。本当にごちそうさまでした。