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食べログ すき焼き・しゃぶしゃぶ 百名店 2024 選出店
大江橋、北新地、淀屋橋/しゃぶしゃぶ、すき焼き、日本料理
2025/05訪問
1回
京都でしゃぶしゃぶが美味しい店
2025/12訪問
2回
まさに【一杯の蟹を余すことなく】と言ったコンセプトにピッタリなお料理でした！ 今回は毛ガニと伊勢海老のコースを頂きました。 店内はカウンターのみでテーブルが畳と雰囲気良かったです。 目の前で生きた蟹を調理してくれるので、ライブ感ありオススメです！ コース内容 枝豆のすり流し 風味のいい枝豆と海老の相性が良く、食欲が増す一品。 茶碗蒸し アオサ海苔の香りがよく、ハマグリの出汁と伊勢海老のプリプリさが味わえる贅沢な味でした！ 宮城県産アワビの吉野煮 程よい肉厚で弾力のあるアワビを吉野煮にしており、アワビだけでも十分美味しいが、吉野煮にすることで優しい味が増していて、とても美味しかったです！ 毛蟹の昆布じめ 昆布の風味があり、身の引き締まった蟹を醤油で頂きました。とろとろの蟹が口いっぱいに広がり美味！ 甘さもあり、鮮度の良さを感じました！ 伊勢海老の紹興酒漬け 伊勢海老をミョウガと卵黄を絡めて食べる少しユッケ風。食感良く咀嚼するたびに旨味がでてきて美味しかったです！ ☆三河産うなぎの白焼き 目の前で焼き上げる鰻が香ばしく、皮面はパリッと身はふっくらで、胡椒をひと粒のせて食べると絶妙に美味い！！鰻も絶品！ 毛蟹のしゃぶしゃぶ 毛蟹の身なので食べ応えあり、味がしっかりしてました！ポン酢とかに味噌を合わせたタレを付けて食べるがこれがめちゃくちゃ美味しい！！ 個人的にはしゃぶしゃぶが一番美味しかったです！ 伊勢海老のフライ 初めて食べました。伊勢海老フライ。 普通の海老フライとは別格で大きい、そして弾力もありうまい！！タルタルもたっぷりで至高の一品。 海老と蟹味噌の手巻き寿司 トロけるような海老とかに味噌の手巻き寿司。 パリッとした海苔との相性もよく美味しすぎでした！ 鱧と伊勢海老 身がふっくらした鱧と伊勢海老を鱧のお出汁と九条ネギで食べる。 優しい鱧出汁と九条ネギがクセになる上品な味でした！ 蕪のかに味噌餡掛け 蕪とキクラゲの食感と蟹の餡掛けがマッチした一品で、ついちょっとずつ食べたくなる美味しさ。 毛蟹とトウモロコシの土鍋ご飯 蟹の風味が良いのは勿論、トウモロコシが甘く食感も良かったです。 また、〆に珍しいラーメンもあり、しじみの出汁が身体に染み渡る味でした！ シャインマスカットと杏仁豆腐 デザートも旬。シャインマスカットがしっかり甘く、杏仁豆腐も程よい甘さでバランスの良いデザートでした！ コース全体的にしっかり蟹を堪能できる内容でした！ 毛蟹だけでなく、伊勢海老、鰻、鱧、鮑と海の幸を一気に味わえる贅沢な内容に満足です！
2025/08訪問
1回
肉割烹ならではの創作料理が味わえる。
2025/04訪問
1回
割烹ならではの拘りを感じる焼肉。
2025/11訪問
1回
満足度の高いひとりすき焼き
2024/11訪問
1回
初つゆしゃぶ
2024/08訪問
1回
東京の名店が大阪へ
2024/04訪問
1回
好みのお出汁でだし巻き
2024/05訪問
1回
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別格のしゃぶしゃぶ。