美食のひとときさんが投稿したbistoria 新所沢店（埼玉/新所沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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bistoria 新所沢店新所沢/ジビエ料理、パスタ

2回

夜の点数：5.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

希少ジビエ料理&本格イタリアン✨

■bistoria 新所沢

ジビエ&本格イタリアンが楽しめる隠れ家イタリアン

2023.2月ふじみ野店より移転オープン。
他店では味わえない希少なジビエ食材や本格的なイタリア郷土料理を堪能出来ます✨

いつもキャラ強めで楽しいオーナーシェフ川上社長の本日のオススメとレコメンドメニューを頂きました

〜bistoria小平店も出店しています〜

(メニュー写真) ※金額は税込み

■今週のサラダと前菜の盛合わせ ¥1,300
■アルプス鹿ハツのロースト ¥800
■カツオのカルパッチョ ¥1,000
■たっぷり魚介のペペロンチーノ ¥1,700
■彩り野菜のペペロンチーノ ¥1,700

メニューはその日の仕入れやシェフの気分により変わる気まぐれメニュー
イタリア直輸入の食材の他、希少なジビエやチャレンジ食材を使った楽しいメニューがたくさん✨

今回のお勧めジビエはアルプス鹿のメニュー
何と仕入れ・処理方法により安全に生でも食べられるとの事❢
ハツのローストは鮮度抜群でクセなく絶品の味わいでした〜

パスタはいつもリクエストに応えてくれるカスタマイズオーダーパスタ

新所沢の秘密基地のような空間で、こだわりのジビエ料理とイタリア郷土料理で美味しく楽しいひとときでした

今回も美味しく頂きました❢
ご馳走さまでした。

❲ bistoria 新所沢 ❳
埼玉県所沢市松葉町2-6 B1F
04-2935-7808
※ 金土日のみ限定営業
️ (金土) 16:00〜22:00
(日) 12:00〜22:00
各クレカ、電子マネー、QR決済可
西武新宿線新所沢駅東口徒歩2分
️ 近隣にコインあり

※価格・店舗情報は訪店当時の表記となり、変更されている場合がありますのでご確認下さい。

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2025/06/04 更新

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1回目

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

同業美味巡り【再訪】
■bistoria 新所沢

金・土・日限定営業のアンダーグラウンド隠れ家イタリアン

2023.2月ふじみ野店より移転オープン。
食材の面白さと本格的なイタリア郷土料理やジビエ料理を堪能出来ます✨
前回同様にキャラ強めで楽しいオーナーシェフ川上社長のお任せメニューをアラカルトで頂きました

FOODGARAGE KAWAKAMIグループとして、bistoria小平店、カワカミメルカート(イタリアワイン&ユーロ食材)東久留米卸売市場／大宮卸売市場に出店しています

(メニュー写真) ※金額は税込み

■本日のサラダと惣菜達の盛り合わせ 1人前／¥2,200
■ホタテと白子フリット ¥1,500
■自家製カラスミたっぷりパスタ ¥1,700
■何かしらのとにかく辛いパスタ ¥1,700
□自家製カラスミのスライス ※サービス

メニューはその日の仕入れやシーズンにより変わる気まぐれメニュー
イタリア直輸入の食材の他、ジビエやチャレンジ食材を使った楽しいメニューがたくさん✨

今回の惣菜盛り合わせには、鹿肉とその日捕ったキジ肉が入ってとにかく美味しい✨
パスタも大好きになカラスミがたっぷり
自家製カラスミのスライスも出して頂きました。

新所沢のアンダーグラウンド秘密基地で、こだわりのワインとイタリア郷土料理で楽しいひとときでした

美味しく頂きました！
ご馳走さまでした。

❲ bistoria 新所沢 ❳
埼玉県所沢市松葉町2-6 B1F
04-2935-7808
※ 金土日のみ限定営業
️ (金土) 16:00〜22:00
(日) 12:00〜22:00
各クレカ、電子マネー、QR決済可
西武新宿線新所沢駅東口徒歩2分
️ 近隣にコインあり

※価格・店舗情報は訪店当時の表記となり、変更されている場合がありますのでご確認下さい。

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2025/01/11 更新

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