復活ちゅんちゅんJTさんが投稿したレストラン パティスリー ジェイエス(大阪/福島)の口コミ詳細

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レストラン パティスリー ジェイエス新福島、福島(阪神)、中之島/フレンチ、ビストロ、洋菓子

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

日本最高峰のフランス料理シェフ

結婚記念日のお祝いにランチコースを予約しました。3ヶ月前位に食べログ予約をしたら、直ぐにシェフから電話がかかってきて、何かのお祝いかどうか、アレルギー等苦手な食材は無いかなどを聞かれました。ランチは12時スタートのみ
ランチコース14,300円税込
長峯シェフの料理は感動のレベル。パンとデザートを除いて8品。パン2種、デザートもプレートと更に奥様の焼き菓子。65歳とは思えない手際の良さと料理のクオリティー。膝や腰、更には首もボロボロらしく満身創痍で料理を作られています。シェフのお人柄も素晴らしく2時間の内シェフとのお話が40分位でとても楽しめました。
個人的には1品目のポップコーンスープ、2品目のパスタ、4品目の鴨が気に入りました。ドリンクはペアリングは無く、スパークリングワインや赤白をシェフが各3品位選んでくれます。
1,300円〜1,500円/杯位です。
シェフはあと10年は続けたいとおっしゃってました。ごちそうさまでした。また来ます。

2025/11/03 更新

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