「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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確かに、100年の歴史を持つ老舗であり、店内の内装は趣があり、着物姿の上品な女性が接客してくれるなど、雰囲気はとても良かったです。 ただ、味付けはやや薄味で、価格は高めに感じました。おそらく「新三浦」は福岡で最も高価な水炊鶏のお店なのではないでしょうか。 高価な価格を考えると、もう少し内装の豪華さや、料理の種類の豊富さを期待してしまいます。 7,700円のディナーコースには、鶏団子や鶏刺しも含まれておらず、肉の量もやや少なく感じました。 100年の伝統や歴史には惹かれましたが、「また頻繁に通いたい」と思える理由は見つかりませんでした。 この時代において、多くの人が求めているのは、味・コスパ・そして時代に合った工夫ではないでしょうか。 本当に、100年前と同じ味を守り続けた料理が、今でも多くの人に支持されるものなのでしょうか?私にはその答えが分かりません。
2025/07訪問
1回
味がとても良く、どの焼き鳥もジューシーで、味付けも絶妙でした。 砂肝が運ばれてきた時、その鮮度とみずみずしさに衝撃を受け、間違いなくこれまで食べた中で一番美味しかったです。 つくねと茄子の味付けも特に素晴らしく、その他の部位も「人生で一番」とまでは言えないものの、炭火の香ばしさが加わり、とても風味豊かでした。 必ず再訪したい良店です。