lemonbalm0224さんが投稿した麦の空 GACHI SOBA DOJO(愛知/高師)の口コミ詳細

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麦の空 GACHI SOBA DOJO高師、芦原、植田(豊橋鉄道)/ラーメン、つけ麺

2

  • 昼の点数:4.2

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/10 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本家冷香麺

本家冷香麺を頂きました。
麺は自家製中太麺でしっかりとした食感や風味にこだわりを感じ、冷たすぎない穏やかな温度感の麺で美味。スープはとろみが強く昆布出汁の旨みが抜群に効いていて絶品。チャーシューは細かくスライスされており塩気強め。温玉は黄身が少ししっかりめで好みの茹で加減。ドライトマトはやはりフルーティーでアクセントになる。味変のとろろは全体にまろかやさを引き出し麺とよく絡みあっていた。追い飯はもち麦で、かしわ天は鶏がやわらかく食べやすかった。追い飯もありかなり満腹満足でした。日曜の9時頃到着で整理券26番。再訪時には特製中華そば醤油を頂きたい。

2025/10/13 更新

1回目

2025/03 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

特製中華そば塩

特製中華そば塩、肉飯を頂きました。
スープは魚介系出汁が特に効いており好みの味しっかり完飲してきました。麺は自家製太麺で弾力がある。チャーシューは2種類あり、特に煮豚がとろけるほど柔らかく美味しかった。ワンタンはモチっと食感で、餡も美味。卵は半熟具合も味のバランス丁度良い。ドライトマトは酸味とフルーティー、素揚げレンコンは良いアクセント。肉飯はほぐし豚と甘めで柔らかい挽肉のハーフ丼で、米とスープの相性抜群でした。平日開店1時間前で整理券8番目でした。再訪時は冷香麺を頂きたい。

2025/08/10 更新

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