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昼の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/02/01 更新
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2024/13 山形県酒田市 麺工房さらしな
いいとこ取りラーメン(大)
細縮れ麺
人気店故に座るまで時間はかかりましたが、店員さんが優しい方が多くて常に声かけてくれます。
俺の人相悪いからかな？（笑）
出てきたラーメンの麺量が凄すぎた！確かに山形は麺量が他県に比べて多いのだが。鉢です（笑）
さて、いいとこ取りラーメンは「特製」ですね。
酒田のラーメンと言ったらのワンタン、煮玉子、チャーシューががっつり入ってます。
ワンタンはボトムの長い、皮まで楽しめるやつ。
チャーシューも赤身多めの噛みごたえが残っています。
煮玉子は、染み過ぎず卵の味も感じられるやつ。
どれも好き〜
スープは御当地の特徴、アゴを中心にスッキリしながら返しの香りと旨味もしっかり感じられる一杯。麺も3種類から選べるのですが、細縮れ麺がNo.1となっていたのはわかる気がしました。
トータルで、ラーメンの量をミスった以外は大満足でした！
また行きたい一軒でした。
ごちそう様でしたm(_ _)m