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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
葛(かずら) での一杯
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だし蕎麦 特製(煮卵、チャーシュー増し)
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2024/10/13 更新
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だし蕎麦 特上(味玉、チャーシュー増し) 940円
ジャジーな店内サウンドに、寡黙な料理人達が
つくった出汁蕎麦は、
麺は中太のちぢれ麺としながらも、もっちりとし、こしもある。
出汁はクリ－ミ－でいて、旨味が幾重にも重なっている。
炙りの薄広なチャーシューはテーブルの粗挽き胡椒で、アクセントを加えると更に美味しく、
全てにおいて秀逸な一杯と言える。
更に、この店が素晴らしいのは、これだけのものを提供しながらも値段を抑えていること。
素晴らしい！
休日のオフィス街に店がありながら行列ができるのは頷ける