scarface163さんの行った（口コミ）お店一覧

特製つけ麺　豚辛丼

チャーシューめん　こってり大盛り　ネギ多め

生姜醤油らーめん

かさね醤油メンマ　九条葱トッピング

濁中華とあっさり中華のつけそば

仕事で大阪へ、たまたま空いていたので並ばずに入れました。人類みな麺類系列のお店の人気店です。 清め・染(しむ)醤油ラーメンプレミアムと炙りチャーシュー丼をいただきました。スープを啜ると鰹と貝の出汁の旨みがぶわっと広がり、醤油のきれでスッキリとした味わいになりました。麺も噛むと小麦の香りが広がり、スープとの相性抜群。鶏チャーシューと豚レアチャーシューがどちらも美味しく、食べやすく、このラーメンのグレードが更に上がります。 半替え玉がデフォルトでついてきます。ついつい食べ進めてしまって替え玉の注文のタイミングが遅れてしまうので注意が必要です。 炙りチャーシュー丼もスープに少し浸して食べると最高ですね。 このラーメンはとにかくスープが特徴的で美味しいです。また食べたいですね。ご馳走様でした。

オープン当初から通わせていただいております。 ご馳走豚そば　中盛り　玉ねぎトッピング　替え玉を注文しました。 ここの店は頻繁にラーメン自体のリニューアルを行なっており、当初の博多豚骨に近いラーメンだったのが家系の醤油豚骨ラーメンに変わっていきました。おそらくその時々のニーズと物価に合わせて変えているのだと思います。屋号を変えずにここまで変化のあったラーメンはこの店くらいしか知らないです。(系列の赤しゃもじも変わってますね。) さて肝心のラーメンは、家系のラーメンに玉ねぎをトッピングできて、さらに替え玉もできる不思議なラーメンです。ただ素材は良いものを使っておりますので、スープ、麺はとても美味しく、特にリニューアルしたレアチャーシューは味が染み込んでいてうまい！ 替え玉はバリカタの細麺で何故か家系ラーメンに合いますね。いくらでも食べれそうな気になります。 今回のリニューアルは私的には良いものだったと思いました。美味しかったです。また来ます。

　オープン日から通わせていただいております。 　本日は特製霜降り味噌らーめん　辛ネギトッピング　ライス　旨塩から揚げをいただきました。具だくさんで写真だとラーメンの全貌が見えませんね。メニューにも書いてありますが、背脂と山椒が織りなす他に類を見ない味噌らーめんで本当にやみつきになります。具も炒め野菜と鶏肉を刻んだ肉であるカシラ、フライドオニオンなど食べると複雑な旨味が口に広がり、旨さの死角がありません。看板メニューの吟醸味噌らーめんはオーソドックスな味噌らーめんをブラッシュアップしたこれまた美味しいのですが、私はこの霜降り味噌らーめん推しです。 　から揚げは一つ一つが大きくボリューム満点、かつ美味い。ライスの上にラーメンの残りの具を乗せてセルフミニ丼を作り、さらにラーメンの幸せの残り香を堪能します。　 　はじめから終わりまで隙なく幸せを味わえます。ラーメン王国新潟の誇るラーメンの一つに推せますね。 美味しかったです。

以前から伺いたかったお店にようやく行けました。 最近は新潟古町では淡麗系の醤油ラーメンの店が増えた気がします。 醤油ラーメン　ワンタンと味玉トッピング　肉めしをいただきました。 スープ　具　麺に至るまで細かなこだわりを感じさせるネオクラッシックなラーメンですね。とても美味しくいただきました。全てにおいて良い素材を使用しているのでレベルはかなり高いです。しかし、我儘を言わせて貰えば、もう少し味が濃い方が好みですね。仕方ないとは言え、ノーマルのラーメンが1100円とコストもまあまあ高め。肉めしはシンプルな味付けで葱が香り美味しかったです。 整理券を発行するほどお昼時は非常に混んでました。 次は煮干しラーメンにチャレンジしてみたいですね。 ご馳走様でした。

白醤油らーめん　新・あっさり

オープンして1週間後の来店です。GW中もあり行列ができていました。 特製霜降り吟醸味噌　大盛り　辛ネギトッピングをいただきました。本店と変わりない味で美味しいですね。具沢山でとても複雑な味わいがあり、他の味噌ラーメンにないものと思われます。しょうが、山椒、ゆずが爽やかさを演出します。また食べたい、そう思わせるラーメンでした。 西区に初進出のまごころ亭、期待に伴うプレッシャーもあるかと思います。席数が若干心許ないのとスタッフ数も心配ですが、なんとかやり繰りできることを願います。 今後益々の発展を願います。ご馳走様でした。

新潟で展開されているラーチャン家グループの本店に来訪。ちょうどお昼時で店内で行列ができておりました。人気ぶりがうかがえますね。 10分程待った後着席。色々迷った挙句、背脂煮干し中華そばと背脂半チャーハン　煮卵トッピングを注文しました。 　 程なくしてラーメンが着丼。醤油の香りが香ばしい。スープを口にすると醤油ダレのキレがよく、縮れ太麺を思わず啜っておりました。太麺とスープの相性は素晴らしいの一言。背脂は割と控えめな量で、私にとってはちょうど良い感じ。玉ねぎも良いアクセントになっています。ラーメンのそれぞれの味のバランスが絶妙ですね チャーハン自体クオリティが非常に高く、その上に背脂をまとった肉と玉ねぎがかかると、相乗効果でとても美味しくなります。 文句なしのリピート確定。また来たいですね、ご馳走様でした。

ネギ煮干し中華　和牛せいろ

夏季限定新メニュー　冷やしマーボーまぜそば

背脂麻婆麺をいただきました。 この店の一番人気のメニューです。背脂が味をまろやかにしており、食べやすいですね。 麺を食べ終わった後の追い飯も堪りません。 麻婆麺と言ったらこの店、とおすすめできる逸品ですね。 美味しかったです。 　麻婆麺が美味しい店ですが、敢えてのまぜ麺ニンニク背脂マシ　追い飯付きをいただきました。混ぜて出来上がるジャンキーな口あたりが恋しくなると注文したくなります。　 　新潟南イオンのフードコートのラーメン屋はレベルが高いと常々思っておりますが、たまる屋もその一つ。まぜ麺のザクザクした食感とジャンキーな旨味が堪りません。ジャンキーながらも味の土台がしっかりしているので美味しく食べ進めることができます。　 　締めの追い飯をまぜ麺の残りとさらにまぜまぜさせることで、食べる毎に幸せが舞い降ります。口臭ケア用にミントタブレットも付いております。 　まぜ麺の美味しさにハマってフードコートでの選択がさらに難しくなりました。美味しかったです。

海老つけ焔(ほむら)

　知り合いに勧められて来店。店の存在は何十年も前から知ってはいましたが、行く機会もなく過ごしていました。店内の雰囲気もザ・定食屋のそれを醸し出し、良い香りが漂っていました。 　私はラーメン2と五目あんかけチャーハン普通盛りを注文。妻は焼肉定食を注文しました。　 　焼肉定食を少しいただきました。しっかりした味付けでご飯が進む定食らしい定食。盛りもよく美味しいですね。　 　驚いたのはラーメン2。定食屋らしからぬ、魚介の味わいがガツンとくる動物系とのWスープの本格的な美味しいラーメンでした。人によっては少し塩味が強いと感じるかもしれませんが、私的には好みの味でした。具もチャーシュー、メンマ、煮卵がどれも美味しく、トータルでまとまりがあります。値段が750円と安く、コスパが良いですね。 　五目あんかけチャーハンは普通盛りでも一般の店の特盛に近い量で、しかも美味しい。あんかけごはんもありますが、あんかけチャーハンを頼まれる方が多い印象でした。この量と味で1000円超えないのは驚きです。 　コストと量と味が良い意味で合っていない素晴らしい店で、こんな店がすぐ近くにあったのかと今まで来店しなかったことを後悔しております。 　他にも気になるメニューもありますので、リピ確定ですね。美味しかったです。

味噌チャーシューメン

夏の定番メニューの煮干しつけ麺をいただきました。 魚介の節がふんだんに使用されており、味はどストライクに美味しかったです。ゴロゴロチャーシューに舌鼓を打ち完食。 またこの店限定のホルモン炒飯が大好きで、必ず注文します。一般の炒飯にない唯一無二の甘じょっぱい味わいが堪りません。 夏にはこのつけ麺をいつまでも味わいたいですね。

激辛風神雷神ラーメン　チャーハンセット