scarface163さんの行った（口コミ）お店一覧

特製つけ麺　豚辛丼

かさね醤油メンマ　九条葱トッピング

以前から伺いたかったお店にようやく行けました。 最近は新潟古町では淡麗系の醤油ラーメンの店が増えた気がします。 醤油ラーメン　ワンタンと味玉トッピング　肉めしをいただきました。 スープ　具　麺に至るまで細かなこだわりを感じさせるネオクラッシックなラーメンですね。とても美味しくいただきました。全てにおいて良い素材を使用しているのでレベルはかなり高いです。しかし、我儘を言わせて貰えば、もう少し味が濃い方が好みですね。仕方ないとは言え、ノーマルのラーメンが1100円とコストもまあまあ高め。肉めしはシンプルな味付けで葱が香り美味しかったです。 整理券を発行するほどお昼時は非常に混んでました。 次は煮干しラーメンにチャレンジしてみたいですね。 ご馳走様でした。

海老つけ焔(ほむら)

夏の定番メニューの煮干しつけ麺をいただきました。 魚介の節がふんだんに使用されており、味はどストライクに美味しかったです。ゴロゴロチャーシューに舌鼓を打ち完食。 またこの店限定のホルモン炒飯が大好きで、必ず注文します。一般の炒飯にない唯一無二の甘じょっぱい味わいが堪りません。 夏にはこのつけ麺をいつまでも味わいたいですね。

ネギ味噌チャーシュー麺とネギ玉飯をいただきました。ネギはシャキシャキで食感も良く、チャーシューもほろほろとほどける食感で良いです。ネギ玉飯はサイドメニューとして申し分ありません。美味しかったです。ラウンド1の帰りにちょうど良いですね。

　東京駅に所用があり、行列のできる前に滑り込み来店。 kaneda麺と黒毛和牛ご飯をいただきました。 　麺、スープ、具、米に至るまでこだわっている感満載のラーメン。昔ながらの醤油ラーメンのフレームはそのままで、それぞれの素材をグレードアップさせているような味わい。美味しいラーメンだと思います。黒毛和牛ご飯も美味しい牛肉で、食べ応えがあり、生卵やニラ胡椒、海苔が食べ放題で1900円はコスパは良いと感じます。 　しかしわざわざ並んでまで食べたいかと言われると疑問符が浮かんでしまいます。なんでしょう、水が違うんですかね。ラーメン自体は美味しいんですけど感動的な美味しさはなく、これ地元で同じ系統でもっと美味しいラーメンあるのになぁ、と思ってしまいます。味変でニラ胡椒を入れたらかなり辛くなるので注意が必要です。 　スープに海苔を浸して黒毛和牛ご飯を巻いて食すのは良かったです。その意味で卵と海苔食べ放題はマッチしていると思います。ご馳走様でした。

塩チャーシュー　爆弾トッピングをいただきました。 スープと麺の相性が非常に良く、いつまでも食べていたい気持ちにさせてくれました。爆弾での味変も秀逸。ただチャーシューの脂っこさがどうも邪魔しているのか、年のせいなのかはわかりませんが、美味しくは感じられませんでした。いっとうやのチャーシューは非常に美味しいので、その感覚で塩チャーシューにしたのですが、私には合わなかったようです。 それでもスープと麺とメンマなどチャーシュー以外は素晴らしいので、今度はチャーシューは1枚にしようと思います。