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昼の点数：4.4
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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東京を代表するすき焼きを抜群のコスパで堪能
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2025/07/28 更新
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すき焼き百名店。東京を代表する老舗すき焼き店の一つ。
数年前に訪問した事があったが、良い印象しかなく、久々に事前予約の上、再訪してみた。
キャパはかなりあるが、人気があるのでとりわけ週末は早めに予約した方がいいだろう。
人形町駅から徒歩1、2分。
シックなえんじ色の建屋で老舗の雰囲気がある。
中に入って丁寧に席へ案内される。
メニューはすき焼きの1番安い「昼のすき焼き」（5390円、サービス別）を発注。
前回の訪問で肉を並、上、特上と食べ比べした結果、サシは入りすぎなくても十分楽しめる、との結論に至ったので1番コスパが良い下のコースを発注。
まずは前菜。オシャレな器に入って水菜と牛肉のおひたしの登場。
生姜の味が軽く感じられ、肉の旨みをさっぱりとした味わいでスタート。
そしてメインの肉登場。
本日は宮城県産の肉で一人3枚で合計120g。
1枚目肩ロース、2枚目が赤身、3枚目も肩ロースの順で提供される。
程よい歯応えと肉肉しい赤身、脂がのった柔らかい肩ロースとの対比が変化があって良い。
豆腐、今半の刻印入り丁字麩、茄子などの野菜系もしっかり頂く。珍しめな所だとフルーツトマトがあった。
卵は2つ提供されるので安心してたっぷり絡ませて大丈夫(笑)。
〆は今半名物のふわ玉ご飯。旨みが溶け込んだ鍋に卵を溶いてミョウガを混ぜ、ふわふわトロトロの卵かけご飯に仕上げて提供される。最高か。
デザートは今回はミルクプリンにマンゴーソース。余韻に浸りつつフィニッシュ。
ここの魅力の一つは何と言っても全て仲居さんが作ってくれる所にある。ちなみに仲居さんになるには試験があり、焼いている時に話しかけられたり、最後のふわ玉まで厳しく見られるそうだ。その為、仕上がりは完璧で焼きむらは一切なく、ベストな状態で卵へと投入され提供されるのだ。
うーん、実に素晴らしい。
落ち着いた和の雰囲気、丁寧でつきっきりのサービス、美味しい肉。
ドリンクを頼んでも1人7000円程度から楽しめるのは最高のコスパと言って良いだろう。
今後も定期的に訪問したい。
ご馳走様でした。