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昼の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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アメリカが誇る肉厚プライムリブを堪能
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2025/08/22 更新
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ステーキ百名店。
アメリカの有名なプライムリブ専門店。
親戚との会食に少し華やかな場所を考え、事前予約の上、訪問してみた。
恵比寿ガーデンプレイスにあるので恵比寿駅から動く歩道を使っていく。
ガーデンプレイスの地下にあるが看板が分かりやすい所にあるので迷う事はない。
盆期間中の平日11:30に訪問。
開店と同時に入店。
ワインが飾られるエントランスを過ぎると、なんと320席を誇る巨大ダイニングが広がる。
テーブル席に案内され、メニューを拝見。
ローリーズカットをシェアする事にする。2人用で300g（15000円）。
まずはサラダバーへ。
以前と比べると品数は少なくなったという声もあるが、それでも結構な数がある。
スープは冷製カボチャと暖かいミネストローネの2種
自家製パンは焼きたてがサーブされ、クラストはパリッとクラムは超フワフワでかなり美味しい。なんでもプライムリブに合うように開発されたとか。
サラダバーが一息ついてからメインへ。
ここでローリーズの代名詞とも言える大きなシルバーカートの登場。中をパッカーンと開けると肉の塊がデーンと鎮座している。
カットする店員は外国の方。金メダルのような物を首からぶら下げているが、これは切ることを認定されたカーバーの証だとか。派手で大きなメダルがいかにもアメリカっぽい！
焼き加減を聞かれてミディアムでお願い。
300gのプライムリブはアメリカ産のブラックアンガスで肉厚の赤身が食欲をそそる。
切り分けられたチャンキーな肉をおもむろに頬張ると、程よい柔らかさでジューシー。
当たり前だが和牛とは全く違う路線で肉肉しいがさっぱりしてる。
合わせるホースラディッシュはホイップクリームを混ぜたものとストレートの2つ。で、これまた超絶合う。
付け合わせはクリームスピニッチ、マッシュポテト、コーンの3つ。どれもいかにもなアメリカンテイスト。ヨークシャープディングも。
デザートバイキングとコーヒーで〆。
とても美味しかった。
客層は文字通り老若男女という感じで、カップルもいれば親子3代連れ添って来店していた。
BGMはジャズで始まり、マイケルジャクソンやアメリカンミュージックとブレてない。
高級感のある店構えだが、アメリカンテイストが入って少し肩の力を抜いたカジュアル感が魅力。
もちろんメインのプライムリブの味も申し分なく、とても満足。ハレの日にも最適。また訪問したい。
ご馳走様でした。