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昼の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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舌上のベトナム革命
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2025/07/23 更新
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生春巻き＋アボカドスープ＋ベトナムチャーハン＋ココナッツミルクシャーベット
土曜日13:30頃訪問 待ちなし
生春巻き。
透明な皮の奥からじっと見つめてくるエビと野菜たち。
その視線はやさしくも冷静。
「落ち着いてくれ。これはただの前菜じゃない。始まりの合図だ」
噛んだ瞬間、パクチーとタレの風が吹き荒れ、
俺の脳内は一気にベトナム市場の雑踏に巻き込まれた。
静かな暴走。平和な革命。
前菜がこんなに真面目って、もはや怖い。
ベトナムチャーハン。
ごはんが跳ねる。
香ばしさと塩気と微かな甘みが、ひとつの軍楽隊みたいに整列して俺の舌を通過していく。
なんだよこの秩序。
どんな指揮者が炒めたら、こんな名演奏になるんだよ。
笑うしかなかった。味が、真面目すぎておかしい。
アボカドスープ。
緑の静寂。
冷たくて、なめらかで、やさしくて、だが容赦ない。
まるで冷えた哲学書をスプーンですくって飲んでるような気分。
静かに…確実に、幸福の核心に踏み込んでくる。
「なぜこんなものがこの世に存在してる？」って問いが、喉元で渋滞する。
罪名：「世界地図を味で塗り替えようとした味覚クーデター未遂」
だが俺は断言する。これは未遂ではなく、成功である。
グラシアス！