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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
料理全て一から作っていることを知って和食を勉強する為に初めて来店！コース花を注文！
前菜1 桜鱒と梅肉ジュレ
梅肉の香りが楽しめて桜鱒を贅沢に楽しめました！
前菜2 鯨の頬肉、蛍烏賊の酢味噌和え、鯛の子
鯨の頬肉は臭みがなく全く硬くなく本当に鯨なのかなと感じさせられました、蛍烏賊も臭みが全くなく酢味噌とベストマッチ、鯛の子は春の季節ならではで美味しかったです！
お造り タイ、カツオ、ウニ
臭みもなにもなく美味しかったです！
椀物 筍、はまぐりのスープ
香りから楽しめる！椀を開けると筍の良い香り！はまぐりと筍のベストマッチ！
焼き物1 真魚鰹、蕗の味噌
真魚鰹は脂が程よく乗っていて甘辛い味噌と合っていて良い！
箸休め？ 徳島海蘊、漁りの出汁
徳島海蘊は新鮮過ぎてプチプチ海葡萄に似た食感。漁りの良い出汁が出ていた！
天ぷら 葱坊主、れんこん、椎茸
一番びっくり！れんこんの中にえびを入れて外はれんこんのサクサク感中はえびのぷりぷり感たまんない！椎茸も大葉と合わせていて絶品
焼き物2 シャトーブリアンの炭火焼き
フィレの中央部のお肉シャトーブリアン！やっぱり美味しい！火の通りも職人技！一口食べるとあれ？なんか勝手に溶けて切れていく！
お食事 じゃこご飯、お味噌汁、お漬物
ご飯は山椒が香る和食ならではのお食事
デザート バニラアイス
デザートはアイスこれは流石に出来合いかな？っと思ったが一から手作り！あーだめだ！美味しすぎる！
全ての料理が絶品！！！デザートの前に大将おすすめの料理を2品無茶振り注文！これも当たり前に美味しかったです！今日はカウンターのお客さんが自分だけで無茶振り注文を作ってもらっている間に大将とホールの女性と世間話しみんな愛想良く2時間くらいめっちゃ楽しめました！！！また行きます！
ご馳走様でした！美味しかったです！勉強になりましま！
＊コース内容、料理内容、説明間違っていたらすみません。緊張していたので間違っているかもです。