KUSANAGEさんが投稿した麺屋こびり（新潟/春日山）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、KUSANAGEさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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麺屋こびり高田、春日山、南高田/ラーメン

5回

昼の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 3.0

5回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

麺屋こびりのテグタンラーメンとは⁉️

麺屋こびりさんにて『テグタンラーメン』いただきました。
テグタンとはなんだろう⁇って初来店時から気になっていたんですよね〜
調べてみたら韓国の煮込みスープのようで、地元では珍しいラーメン！実食あるのみ！！

●テグタンラーメン（海苔、味玉トッピング）
椎茸と人参の卵とじにゼンマイに筍、牛筋肉と具沢山‼️
美味そうな雰囲気がバシバシくるビジュアル、
トッピング海苔が良い感じに映えます✨

スープは雰囲気的に辛味あるかなぁと想像していたのですが、見た目の雰囲気とは裏腹にマイルドで豊かな旨味がダイレクトにきます！
これが牛骨スープってヤツか⁉️結構クセになる味。

そして牛筋肉がコラーゲンたっぷりで味わいもバッチリ！！
ゼンマイの食感も程良い歯応えありで素晴らしい！

こびりさんの柔目食感良しの麺もテグタンのスープとの絡みもバッチリでもう箸が止まりません。

途中、味変ブーストアップで唐辛子とニンニク投下！️
さらにクセになる味にパワーアップ‼️⤴️⤴️⤴️

こびりさんのテグタンラーメンはオススメですね
大満足です！ご馳走様でした

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2025/12/14 更新

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4回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.9
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

麺屋こびりのカツカレーとは⁇

麺屋こびりさんの気になるメニュー『カツカレー』を今回いただきました。

一応、カレー初体験なんでお姉さんに盛りの具合を確認…
通常でも結構な盛りと言う事なので大盛りは無しにしました。

●カツカレー
盛りは想像以上…お皿の直径30㎝はあろうか⁉︎
ルウもライスもたっぷり！
そして大きめなカツがドカンと乗っかっていてかなり迫力あるビジュアル‼️

ルウは完全に具材が煮込まれ溶け込んでいる雰囲気で、スプーンですくった感じからも濃厚さが感じられました。
お味ですが、まず玉葱⁉︎の甘味を感じさせつつ旨みとコクがジンワリきて甘口で終わるかと思わせつつ最後に程良い辛味！
簡潔に言って、すごく美味い‼️
ふっくらライスがめちゃくちゃ進みます！

ロースカツも当然ながら肉の味わい、食感、揚げ具合もバッチリでルウとの相性も良し！
お肉屋さんのカツは間違いなく美味い‼️

想像以上の美味さのカツカレーに大満足です。
ご馳走様でした。

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2025/12/07 更新

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3回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.1
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.8
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

麺屋こびりの醤油ラーメンとは⁉️

麺屋こびりさんにて『醤油ラーメン』をいただきました。

久々の良い天気、
こんな日はバーベキューガーデン内にある麺屋こびりさんでラーメン食べたくなっちゃいます。

●醤油ラーメン（大盛り、味玉トッピング）
具沢山、バリっと板海苔とお肉たっぷりが嬉しい！

醤油スープはあっさりした味わいがどこかホッとする。
柔めで程良い食感の麺との相性も良くグイグイ食べられちゃいます。

チャーシューは味付けしっかり目のバラチャーシューと味わい良いロース肉。
ロース肉が大きめの薄切りってのがまた良い！
麺を巻き込んで食べたらもう…メチャうま‼️
海苔を一緒に巻き込んでも美味い！

フィニッシュはトッピング味玉、
丸ごと齧り付いちゃうのがまた美味い。

大盛りにしたのですが、全体的に味わい良く後味スッキリな仕上がりだった為かズバズバ食べられ
あっという間に完食、美味かった！！

ご馳走様でした、またよろしくお願いします。

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2025/12/07 更新

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2回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

麺屋こびりのチャーシュー丼とは⁉️

本日も、にくのたなべバーベキューガーデン内にあります、麺屋こびりさんにて『チャーシュー丼』いただきました。
昨日食べようか迷ったチャーシュー丼…。
気になってしょうがないので、ニューハルピンRさんの後にハシゴしちゃいました笑

●チャーシュー丼
盛りはそこそこある、ふっくら炊かれた白米の上に濃いめに味付けされたバラチャーシューとロース肉がたっぷり！
ネギと辣油がかけられており、混ぜ込むことで美味さ倍増！
食い応え、味わい満足度高いチャーシュー丼でした。

本日もお忙しい中、丁寧な対応ありがとうございました。

ご馳走様でした、またよろしくお願いします。

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2025/12/01 更新

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1回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.2
- | サービス4.6
- | 雰囲気5.0
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

麺屋こびりの味噌ラーメンとは⁉️

にくのたなべバーベキューガーデン内に今月からオープンした『麺屋こびり』さんにて味噌ラーメン（赤玉、ニンニク追加）いただいてきました。

お肉屋さんのラーメンって事はつまりはチャーシューやら肉やら期待値は高まります！

初めてのお店なんで、スタッフのお姉さんにオススメを聞いてみましたところ『醤油ラーメン』と『味噌ラーメン』がオススメとの事！
特に味噌はハマっているリピーターさんもいるとの事で味噌ラーメンに決定！
チャーシュー丼も気になったので聞いてみたところ、ボリュームはそれなりとの事で今回は断念…
（お姉さん、お忙しいところ丁寧に対応ありがとうございました）

お店の雰囲気ですが、ガレージにテーブルって雰囲気が俺的に刺さる！
そして薪ストーブ、薪がパチパチ燃える心地よい音を聞きながら着丼を待ちます。

●味噌ラーメン（赤玉、ニンニク追加）
まずは混ぜ込む前に味噌スープを味見…！
味噌と野菜の甘味と旨みを感じる美味いヤツ！

麺も心地よい食感、細めで柔めでさり気なくモッチリ食感がスープとの相性も良し！

チャーシューはバラとロースの2種類。
バラは甘塩っぱめのホロホロに仕上げられておりアブラの食感、味わい旨みもしっかりなヤツ。
ロースはプレーンな雰囲気ではあるが肉本来の旨みをジワっと感じさせる仕上がり。
違う方向性で味わい楽しめるのは嬉しいですね。

ヤサイもざく切りキャベツにモヤシ共に食感アリのクタって無いやつで嬉しかった。

赤玉とニンニク混ぜ込むと旨みブーストが更に加速‼️
コレは好みです、味わい化けて楽しめます。

大満足な一杯でした！
次は醤油イキたいですね。

ご馳走様でした、またよろしくお願いします。

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2025/12/07 更新

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