この口コミは、ムギノトキイタルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
鶏が効いた醤油soba
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醤油soba
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小さい角切り肉ごはん
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醤油soba (細麺)
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塩soba
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外観
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外観入口
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卓上
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メニュー
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メニュー裏面情報
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2024/03/25 更新
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休暇を取り午前は春休みの愛娘と自宅でマッタリ
お昼は何を食べるか相談し
『麺工房やびな』さんに決定
駐車場はお店の前に10台くらい置けます
平日13時過ぎで2台の空きあり
駐車場に空きはありましたが店内は満席
さらに待ち客が前に3組と平日でも人気店です
記名表があるので名前と人数を書いて待ちます
待ちイスは店内入口に5～6席ほど
店内は4人掛けテーブル×4、2人掛けテーブル×1、カウンター4席
ワタシは外でお店の外観撮影しながら待ちました
このお店はもともと洋食屋さんだったので外観はその時のままです
10分ほど待ち名前を呼ばれ待ち中にメニューを決めていたので案内と同時に注文してから着席
通常は着席後に店員さんに声かけ口頭注文だと思います
注文したのは
◆醤油soba ←今回の感想
◆小さい角切り肉ごはん ←今回の感想
◆醤油soba(細麺)
◆塩soba
注文後10分ほどで提供
それではいただきます
◆醤油soba
いつもながら麺がキレイに整列されています
具材は2種のチャーシュー、メンマ、ネギ
まずはスープからいただくとすぐに鶏の風味が広がります
塩気は少し強めに感じたが他にもいろいろブレンドしていることがうかがえる深みのあるスープです
麺は平打ち太手揉みということでこの太さと手揉み特有のバラついたちぢれがあるのにツルツル感もありとても良い具合です
2種のチャーシューはそれぞれ柔らかさや噛み応えがありメンマはコリコリした食感
◆小さい角切り肉ごはん
このお店に来たら楽しみのひとつになっているご飯
この角切り肉の柔らかい食感やおろしのタレが肉とご飯に合い、満腹にならない程度のちょうど良い量です
同じ醤油で愛娘の細麺を少しもらいました
細麺は太麺より麺の味が感じられます
いつも混んでいるラーメン屋さんだけにいろいろな研究や工夫が感じられた一杯でした
またリピートしたいと思います
ごちそうさまでした