ムギノトキイタルさんが投稿したラーメンショップ能代店（秋田/能代市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラーメンショップ能代店能代市その他/ラーメン

4回

昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

やっぱり一番人気のセット

休暇の際、定番にしているラーメンショップ能代店さん
平日9時過ぎで待ちなく着席
先客は5～6人ほど

着席と同時に「セット」を注文
セット➡️しょうゆラーメン並&ネギ丼小(1,000円)

5分ほどで提供

●しょうゆラーメン並
しょうゆというより複雑な味が絡んだ背脂風味のいわゆる独自性のあるスープ
中細のやや縮れ麺がスープとの相性良し
具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ
今回嬉しかったのはチャーシューが今までで一番厚みがあったこと
半分ほど食べ進めてから卓上のおろしにんにくでちょこっと味変、さらにネギ丼のネギも一部トッピングして楽しみながら食べました

●ネギ丼小
相変わらずのシャキシャキしたネギとコロッとしたチャーシューがのった丼
ごま油風味のタレが絶妙
お腹に余裕があれば小ではなく普通盛りにチャレンジしたいが無理だろう

気のせいかもしれないが今日の店主は元気がなかったように思えました
今年もあと少し！体調を崩さずにラーメンの提供頑張ってください

ごちそうさまでした

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2025/12/19 更新

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3回目

2025/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日休みの時、なぜか行きたくなるお店

平日仕事を休んで検診

10時過ぎに検診が終わりラーメンショップ能代店さんへ直行

10時30分ごろで待ちなくカウンターへ着席

注文したのは
●しょうゆラーメン並&ネギ丼小　(ちょうど1,000円)
※「セット」と言って注文すればこちらになります

いつもながら店主の独特な雰囲気を感じつつ、5分くらいで提供

●しょうゆラーメン並
しょうゆというより背脂の風味が効いた様々な味が絡み合った独特なスープ
中細のちょい縮れ麺
ほどよい食感で独自性のあるチャーシュー
半分くらい食べ進めて味変タイム
まずはネギ丼のネギを一部投入
次に卓上のおろしにんにく投入
いろいろ楽しめました

●ネギ丼小
シャキシャキで少し辛みのあるネギとごま油風味のタレがマッチ
コロっとしたチャーシュー入りも嬉しい

ラーメンも丼も(店主も)この独特さが、なぜかまた行きたくなるんだなと思います

ごちそうさまでした

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2025/09/20 更新

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2回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

味噌を食べてみたくて再訪

最初に…お断りから
食べ始めてから写真を撮り忘れていることに気づいたので写真は食べかけになります。

前回、セット(正油ラーメン+ネギ丼小)を食べた際に、次回は味噌ラーメンを食べたいと思ったので平日に仕事の休暇を取ったタイミングで再訪

平日10時過ぎで待つことなく着席
※会社の先輩いわく、平日の10時ごろが混雑なく狙い目という話は本当みたいでした。

注文したのは
味噌ラーメン(普)+ネギ丼小

10分ほどで提供

●味噌ラーメン
味噌を強調していない背脂や出汁の風味が感じられるスープ
麺は前回食べた正油ラーメンより堅めに茹でられており、この中細ちぢれには合っているかも
(麺堅めを注文する人が多い理由が判った気がする)
具材はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギでそれぞれが主張する訳でもなくトータル的にバランスの取れた一杯
こういうのが中毒性のあるラーメンというのかも…

●ネギ丼小
前回食べてお気に入りになったネギ丼
シャキシャキ感と味付けが絶妙でチャーシュー入りも嬉しい

平日仕事が休暇の際、早い時間にラーメンを食べたい時の定番になるお店かも

ごちそうさまでした

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2025/09/23 更新

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1回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

セットメニュー(しょうゆ並、ネギ丼小)

平日休暇を取って健康診断
10時前には終わったので早い時間から開店しているラーメンショップ能代店さんへ

若かりしころに一度行った記憶はあるが味は覚えていないので初めてに近いお店です

10時半ごろに到着し先客は4組ほど
すんなりカウンターに座れました

注文したのは
セットメニュー(しょうゆ並、ネギ丼小)

店主の独特な雰囲気を楽しんだり、常連客らしき人との会話を盗み聞きしながら待ちました

10分かからないくらいで提供

●しょうゆラーメン並
スープは濃厚に見えて意外とあっさりめに感じました
濃厚というより背脂の風味やコクがあるという表現が良いかも
中細のややちぢれ麺は可もなく不可もなく
具材はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ
チャーシューの食感が絶妙でワタシ好み
卓上にあるニンニクを入れたかったが小心者のワタシは訳あって断念

●ネギ丼小
とにかくシャキシャキなネギ
タレやごま油でツヤツヤして味付け加減も万人受けしそう
チャーシューやノリもあり全てがご飯にマッチ
これだけを食べに来たい気持ちになりました

今回はセットでちょうど1,000円に惹かれて注文しました
ラーメンもネギ丼もトータルバランスが良いと思えた一杯でした
次の機会は味噌を食してみたい

ごちそうさまでした

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2025/09/23 更新

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