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干し鱈のスープ
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2024/12/21 更新
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お粥の朝ごはんを食べたくてリサーチしていたら出て来たこのお店
朝8時くらいに訪問
100人くらい並んでいるような記事もあったけど、全く並ばずにすぐ席に着けた。
かなり日本人が来るようで店の外にも日本語のガイドブックの切り抜きが貼られている。
今回は大統領弾劾とかで騒いでいるから一気に日本人が来なくなったのだろう。
日本人らしいと言うか何と言うか・・
さて、スープの味は、
すごく優しい味に鱈の出汁がしっかり出ている。
鱈は干してあるから少し香ばしく良い風味を帯びていて、惜しげもなく沢山スープに入っている。
メニューはこのスープのみ。座れば黙っていてもスープとご飯が出てくる。
自分はお粥を求めて辿り着いたのでスープにご飯を投入
マナー違反かな？と思いきや同じ食べ方をしている地元民も結構いた。
かなりのニラをスープに入れて食べている人もいたし、人それぞれ好きに食べれば良いって事だろう。
エビの塩辛があったらしくご飯に合うらしい。
次行くときには試してみよう。