雪梨s2さんが投稿したいちこま（秋田/羽後本荘）の口コミ詳細 [食べログ]

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いちこま羽後本荘/うどん、おでん

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

冷やし梅しぐれうどん

由利本荘の名店って事で足を伸ばしてみた。
ここまでは車通りもまばらで空いていたのに、このお店の前の細い道だけ交通量が凄い。
駐車場はどこなのかいまいちわからない中、運良くお店入口横駐車場の車が出たのですんなり入れた。
中に入ったらたまたまスポット的だったのかあっさりカウンターに座れて冷やし梅しぐれをオーダー。
後からどんどんお客さん入ってきて待ちが出ていたので運が良かったのだろう。
味に関してだけど、うどんを食べて久しぶりに感動した。
まず啜ったお出汁がすごく美味しい。
完成された鰹出汁にほんのり梅の酸味、そして少し口の中に良い意味でザラつきを感じる。
何によってこの味の調和が生まれているのか分からないけど口当たりから後味まで完璧だった。
梅が練り梅ではなく本当の梅なのもこだわりを感じる。
これだけのお出汁は今まで食べた事がない。
うどんもお店で手打ちしている讃岐うどん。
冷やしだとほんの少し太めかなと感じたけど違和感なし。
人気店なのも分かる美味しさでした。
由利本荘市民が羨ましい。

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2025/04/12 更新

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