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賞味期限10分の幻のシュークリーム
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2024/03/17 更新
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看板商品の石窯シューと、苺のサクサクパイシューをテイクアウトして、外のベンチで食べました。柔らかいパイに包まれたいわゆるシュークリームとは違い、サクサクとしたパイの食感と、カスタード、クリーム、苺を一緒に頂くパフェのような体験。
と、満足していたら、ちょうど石窯パイシューが焼き上がるとのこと。店主さんいわく、「しっとり落ち着いたショーウインドーの石窯パイシューと、焼き立てのサクサク石窯パイシューは、どちらも美味しいが別の食べ物。塩ラーメンと味噌ラーメンくらい違う」のだそう。
せっかくなので、焼き立てから10分間しか販売しない焼き立ての石窯パイシューも頂きました。
これは本当に驚きました。焼き立てのサクサクの生地とナッツの香ばしい香り、トロトロのカスタードは、今まで経験したことの無いスイーツ体験。絶品です。食べている間にもどんどん食感が変化していって、まさに賞味期限10分でした。