5回
2025/07 訪問
お寿司屋さんにもアタマがあった…(●´ω｀●)オイシイ握り寿司・煮魚・茶碗蒸し・酢の物・赤だしで大満足⭕️ボクの町のお寿司屋さん❗️
刺身の盛り合わせ①
イクラ（単品）
握り寿司（一人前）
お店の看板
煮魚（アマダイ・二人分）
つきだし（とうがん）①
エビと玉子焼きのアタマ ※握り寿司の酢飯なし
つきだし（とうがん）②
茶碗蒸し
酢の物（ホタテ・大葉・ミョウガ）
握り寿司（鯛（皮付き）・中トロ・ワカナ（ブリ））①
瓶ビール（キリン・一番搾り）
お店の湯呑み
刺身の盛り合わせ②
お店の日本酒のラインナップ
あつ燗（日本酒・仁多米）
イクラの入ったケース
握り寿司（鯛（皮付き）・中トロ・ワカナ（ブリ））②
わさび巻き（なみだ巻き）
しそ巻き
赤だし①
お店の箸入
赤だし②
お店のお品書き
お店のの玄関付近
2025/08/01 更新
2025/04 訪問
涙が出るほどおいしい涙巻き(TOT)‼️旬の食材を使った料理で季節を感じる喜び(●´ω｀●)✴️ボクの町のお寿司屋さん❗️
Y氏とボクの飲み会で、こちらのお店に伺いました。
まずは、カウンター席に座り、瓶ビール（キリン・一番搾り）で乾杯しながら、
「刺身の盛り合わせ」
「玉子焼きとエビの身（握り寿司の具材）」
「茶碗蒸し」
「握り寿司（一人前）」
を注文しました。
すぐに、「つきだし」として、「たけのことあすっこ」が登場しました。
この時期に、旬の「たけのこ」が料理で出ると、田舎ビトのボクはテンションが上がります＼(^o^)／
「あすっこ」は、平成15年にビタミン菜とブロッコリーを配合して誕生した、島根県のオリジナル野菜です。
久しぶりに「あすっこ」を食べましたが、食感が良く、甘味があり、とてもおいしかったですね。
Y氏は、大のイクラ好き猫なので、いつものとおり、
「イクラ（単品）」
をお願いしました(ΦωΦ)
イクラは、いつ見ても海のルビーみたいにキラキラしていてキレイですね✨✨✨おいしいですし✨
Y氏のイクラの食べ方は、一粒ずつ口の中でツブしていくジックリ系らしいです…(*_*)
…煮付のできる魚を聞くと、「カレイ」があるとのことだったので、
「カレイの煮付」
をお願いしました。
「カレイの煮付」には、春の食べ物「ワラビ」がノッていました。
改めて、春の到来を教えてもらいました(^_^)
Y氏が、いきなり大将に話しかけ、
「涙巻き」
を持ち帰りしたいと言いました。
しかし、大将から、「涙巻きは、味がすぐに変わるので、持ち帰りはできない」との返事がありました。
それで、ボクは、「涙巻き」を食べたことがないので、一人前注文してみました。
「涙巻き」は、わさびを具材にした海苔巻＝わさび巻きなんですね(゜o゜)‼️
「涙巻き（わさび巻き）」を食べてみると、わさびと海苔の相性が良く、風味も良いので、お酒の肴にとてもなります(⌒▽⌒)
ちょっと…てか、スゴク欲が出て、「涙巻き（わさび巻き）」に、わさびをちょいノセして食べたら、ホントに辛くて、涙が出てきました(TOT)（大笑）
このお店は、「握り寿司」、「刺身の盛り合わせ」、「茶碗蒸し」など、すべておいしいです。
最後に、前回注文するのを忘れていた、
「赤だし」
をお願いしました。
握り寿司を食べた後にいただく「赤だし」は、カラダに、ココロにシミテ、気持ちを穏やかにさせてくれる、特別な汁物ですね（^ω^）
ステキなお店で料理をいただく時、そのときどきの旬の魚や野菜をいただけることは、ホントにうれしく、ホントに素晴らしいことだと思います。
こんなときも、日本に生まれてよかったと思います（●＾o＾●）
次回も、早々に、Y氏のイクラ補充とボクの季節探しのために、このお店に来ようと思います。
よしっ❗️
今回も、新たな出合いの「涙巻き」と「赤だし」を食べれてよかったなーと、つくづく思いましたとさ（おわり）（笑）
イクラ（単品）①
つきだし（旬のたけのことあすっこ）
涙巻き（わさび巻き）・わさび追加
カレイの煮付
握り寿司（一人前）
刺身の盛り合わせ
玉子焼きとエビの身
赤だし
茶碗蒸し
焼きエビ
涙巻き（わさび巻き）
瓶ビール（キリン・一番搾り）
あつ燗（石見銀山） ※一宮酒造（有）（島根県大田市）の日本酒
お店入口付近の装飾（アワビの殻）
店内の装飾
お店の看板
2025/04/24 更新
2024/12 訪問
大きなカレイの煮付がとても美味❗️大将のにぎり寿司はいつも最高❗️ボクの町のお寿司屋さん❗
ボクの誕生日会で、Y氏と伺いました。
最近のこのお店での流行りは、カウンター席で、おいしそうな食材の入ったガラスケースを見ながら、おいしく飲むことです(*^^*)
いつものとおり、茶碗蒸しと玉子焼き、刺身の盛り合わせを注文しました。
このお店の茶碗蒸しは、外せませんね。
ボクは、ぬる燗が飲みたいので、いつも、刺身の盛り合わせスタートです。
今回のぬる燗は、「簸上正宗（ひかみまさむね）」を注文しました。
「簸上正宗」は、東出雲町にある酒蔵「簸上清酒」のお酒で、あの有名な「七冠馬」や「玉鋼」も同じ酒蔵だと今回知りました(^_^;)
初めて飲みましたが、飲みごたえのあるおいしいお酒で、ボクの好きなタイプのお酒です✨
Y氏は煮魚を食べたいらしく、大将に確認したところ、手のひらよりも大きな「カレイ」があるとのことでした。
なので、半分にしてもらい、「カレイの煮付」を二皿注文しました。
山陰では、手のひらサイズのカレイはフツーに食べますけど、今回のカレイはホントに大ぶりなカレイでした。
ちょうど良い甘辛い煮付で、日本酒の肴には最高の一品でした。
季節によって、煮付のできる魚は違うみたいです。
大将にちょっと聞いてみると、最高の魚の煮付に出会えると思います(^o^)
ボクは最後に、にぎり寿司一人前をいただきました。
いつも思いますけど、このお店のにぎり寿司はホントにおいしいです。
このあたりの田舎でも、回るお寿司屋さんはありますけど、大人のタシナミとして、おいしいにぎり寿司をカウンター席で大将とちょっと話をしながらいただく…定期的に伺いたいお寿司屋さんですね。
今日のボクの誕生日会は、いつも以上に良いハレの日＆飲み会になりました＼(^o^)／
あっ‼️
おいしい赤だしを注文するのを忘れてました(*_*)
次回は、必ず注文します（笑）
カレイの煮付①
茶碗蒸し①
カレイの煮付②
刺身の盛り合わせ
ぬる燗（簸上正宗）
にぎり寿司（一人前）①
玉子焼き
つきだし（かずのこ）
うなぎの蒲焼①
うなぎの蒲焼②
茶碗蒸し②
カレイの煮付③
にぎり寿司（一人前）②
にぎり寿司（一人前）③
にぎり寿司（一人前）④
瓶ビール（キリン一番搾り）
お店の家紋
箸入れ
2025/01/02 更新
2024/07 訪問
地元のアマダイがおいしい❗握り寿司から茶碗蒸しまで全ておいしいお寿司屋さん
K氏の誕生会で、Y氏、ボクの3人で伺いました。
久しぶりでしたが、カウンター席から見えるガラスケースの中の食材に食欲をソソられました。
ボクは、刺身盛り合わせからスタートし、続いて握り寿司をいただきました。
飲み物も、瓶ビールから日本酒に変えて、目の前にあった「誉池月（ほまれいけづき）」をおひやで初めていただきました。
蔵元は、島根県飯南町の池月酒造㈱です。
良い意味で日本酒感が強くなく、食中酒に最適な飲みやすい日本酒でした。（未だに辛い甘いの基準がわかりません(+_+)）
他の2人は、アマダイの煮付をいただいていました。
立派なアマダイの煮付を、2人は笑みを見せつつ無言で箸でつついていました。
ボクは、傍らで一人飲みながら、刺身と日本酒のマリアージュに改めて感動し、日本人で良かったとつくづく思いました。
Y氏はイクラ好きで、こちらのイクラはいつも絶賛してます。食べる宝石箱や…みたいに輝いています。
久しぶりに伺いましたが、やはり料理もお酒も最高でした。
志学のジンギスカンのお店のように、このお店にも四半期ごとに伺うことになりそうです(笑)
アマダイの煮付（2人分）
ガラスケース内の食材
刺身盛り合わせ
箸入れ
イクラ
握り寿司
アマダイの煮付（頭側）
アマダイの煮付（尾側）
茶碗蒸し①
茶碗蒸し②
赤だし①
赤だし②
日本酒（誉池月・おひや）
瓶ビール（キリン一番搾り）
つきだし（焼きナス）
2024/07/24 更新
2023/12 訪問
市内で一番美味しいお寿司屋さん
年に数回は利用させてもらいます。
以前は、市内にカウンターと座敷のあるお寿司屋は数店ありましたが、今はここだけですね。
座敷も落ち着いて良いですが、カウンターがオススメです。カウンターで新鮮なネタを見ながら、美味しい握り寿司や料理を召し上がって欲しいですね。
真面目な大将と楽しい女将さんとの会話も楽しいですよ(笑)
握り寿司
お造り
イクラ（単品）
ブリカマ焼
ウナギの蒲焼
茶碗蒸し
イクラ軍艦巻
2024/07/24 更新
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
Ｋ氏の誕生日のお祝い会（飲み会）のため、Ｋ氏、Ｙ氏とボクの３人で、こちらのお店に伺いました。
ここ数年、Ｋ氏の誕生日のお祝い会は、本人の希望により、こちらのお店が会場となってます。
まずは、Ｋ氏はお茶、Ｙ氏とボクは瓶ビール（キリン・一番搾り・各１本ずつ）で乾杯し、
Ｋ氏は、好きなもので、
「握り寿司（鯛（皮付き）・中トロ・ワカナ（ブリ）」
を注文しました。
Ｙ氏は、煮魚が食べたいらしく、お店の大将に今日仕入れている魚を確認し、
「煮魚（アマダイ・二人分）」
を注文しました。
Ｙ氏は追加で、
「イクラ（単品）」
を注文し、続いて、
「エビと玉子焼きのアタマ」
を注文しました………
最近、ボクもテレビ等の影響で、「カツカレーライスのアタマ」を頼んでますけど、お寿司屋でも、「アタマ」が通るんだーと感動しました(｡>﹏<｡)
同時に、注文したＹ氏の食の達人ぷりには、アラタメテ驚嘆しました……＼(=ΦωΦ=)／
ボクは、
「刺身の盛り合わせ（一人前）」
「茶碗蒸し（三人前）」
を注文しました。
ボクは、日本酒が飲みたくなったので、このお店では、まだいただいていない、
「あつ燗（日本酒・仁多米）」
をお願いしました。
このお酒は、島根県奥出雲町に酒蔵のある「奥出雲酒造（株）」の日本酒です。
ボクは、初めて飲みましたけど、飲みやすくて、刺身等の和食によく合う食中酒ですね（●＾o＾●）
またまた、Ｙ氏は「酢の物できますか❔️」と大将に確認し、できるとのことで、
「酢の物（ホタテ・大葉・ミョウガ）・三人前」
をお願いしました。
このお店で、ボクは酢の物があると知らなくて、Ｙ氏の食の達人ぷりを、またまたアラタメテ確認させていただきました＼(＠_＠;)／
※後で、店内の壁に貼ってあった「お品書き」を見ると、「酢の物」の文字がありました…。
最後に、
「わさび巻き（なみだ巻き）」
「しそ巻き」
「赤だし」
をお願いしました。
「わさび巻き（なみだ巻き）」は、三瓶わさびの香りと辛味が良くて、お酒のアテにもなります。
「しそ巻き」は、初めていただきましたけど、梅肉も入っているので、とてもオイシイです。
「赤だし」は、いつも最後にいただいていて、オイシくて、ホッと安心できる、日本に生まれてよかったな〜と、いつも思うシメのヒトトキです。
今回も、Ｋ氏の良いお祝いの会（飲み会）となりました。
Ｙ氏は、イクラ好きなので、定期的にこのお店で飲み会をしないといけませんね(^o^)
ボクも、日本酒に合う大好きな握り寿司や刺身の盛り合わせ、煮魚、焼魚をいただきに、いつでも伺いたいお店です(●´ϖ`●)
今回は…てか、今回も、Ｙ氏の洞察力の鋭い食の達人ぷりが、存分に出た飲み会になりました(´ω`)
…ボクは動揺をサトラレないように、引き続き、平静をヨソオって、飲み会をガンバリマス❗️（苦笑）