タカッシーNo.17さんが投稿したそば処 はないかだ（島根/大田市その他）の口コミ詳細

ボクの外食の日に、こちらのお店に伺いました。

昨年は、ちょうどこの時期に、インフルエンザにカカってたので、このお店の年越し『三瓶そば』は食せませんでした…(+o+)

なので、今年こそは!!と思い、ちょっと早いですけど、年越し『三瓶そば』をいただきに伺いました⤴️

お店の暖簾をくぐって、いつものカウンター席に座り、

◇三瓶三昧セット

を注文しました。

注文時に、『三瓶そば』は「かけとろろそば」にしてくださいとお願いしました。

…すると、スタッフさんから「このセットには、とろろが付いているので、それをかけても良いですよ」と言われました(・o・)

…そーいえば、このセットには「とろろの入った小さい器」が付いていて、ボクはいつも「わさび飯」にかけてました…(゜o゜)

なので、『三瓶そば』は、いつもの「かけそば（温）」にしてもらいました。

そして、「かけそば」に「とろろ」をかけると、「かけとろろそば（温）」になりました(^o^)

「かけそば」も良いですけど、「かけとろろそば」は、とろろの香りとツルツル感で、そばの風味か立つ感じがしますね(●´ω｀●)

また、前回、『三瓶わさび』が未入荷でいただけなかった『わさび飯』を、今回はしっかりいただきました。

『三瓶わさび』の香りと辛味が、カラダの悪いところを治してくれる感じが、ナゼカ、いつもするんですよね～(●´ϖ`●)

ちょっと早い年越し『三瓶そば』をいただいて、今年一年でタマったカラダとココロの悪いトコが、キレイにトトノった気がします✨️

年末は暖かい日が多いですけど、年明けは寒くなるみたいなので、年明けも早々に、温かい『三瓶そば』をいただきに伺いたいですね(๑´ڡ`๑)

てか、寒さよりも年末年始の飲み過ぎで、体調フリョーになってる予感がしますー(+o+)

そして…マサカのインフルエンザでの悪寒にも、気をつけまーす（大笑）

ボクの外食の日に、こちらのお店に伺いました。

ナンカ、巷は、酷暑の夏から、イキナリ、朝は一ケタの気温になる冬みたいな秋になり、体力に自信のないボクは、冷えに耐える日々が続いています…

そんな感じなので、体調をトトノエルために、またまた、このお店に伺いました。

カウンター席に着き、Ｙ大将にいつもの『三瓶三昧セット』をお願いしたところ…

「今、三瓶わさびがなくて、できんのだがー❗️」と言われました＼(◎o◎)／

どーも、今夏の酷暑で、「三瓶わさび」の生育が遅れているみたい、来週あたりから提供できるとのことでした(´・ω・｀)

なので、今回はＹ大将のオススメの一品、

◆三瓶そばのハーフ＆ハーフ

にしてみました。

こちらの「三瓶そば」は、「ざるそば」の冷そばと、「すだちそば」の温そばが楽しめます。

※温そばは、今回は「すだちそば」にしましたけど、フツーのそばや「とろろそば」にもできます。

ボクは、初めてこのセットをいただきましたけど、三瓶そばの温そばと冷そばの両方が楽しめる、お得なセットだと思いました(●´ω｀●)

三瓶そば好きな方には、是非オススメしたいセットですね。

ボクは、だいたいデブショーで、あんまり冒険はしないタイプなので、好きな食べ物ばかり食べる習性があります(~_~;)

今回は、たまには、冒険していろいろ食してみると、新たな発見があるんだと気づかされました✨️

でも、ボクはヤッパリ、三瓶わさびは好きなので、次回は『三瓶三昧セット』なんでしょうね……きっと（笑）

ボクの外食の日に、こちらのお店に伺いました。

今夏は、梅雨明けが早く、夏が長いので、酷暑の毎日の中、ボクはずーと夏バテでした……(ー_ー)

…なので、「三瓶（さんべ）そば」で、カラダとココロをトトノエルために、このお店に伺いました…。

ボクは、このお店では一択なので、

◆三瓶三昧セット・月見そば（冷）

をお願いしました。

このセットは、「三瓶そば」と「わさび飯」のセットで、「三瓶そば」は変更できます(^o^)

「わさび飯」のワサビは、国立公園三瓶山の麓でワサビ栽培をされている「かじか農園」さんの、「三瓶在来種わさび」を使用しています。

お店の大将に聞くところでは、ワサビは５分くらいで風味・辛味が落ちるので、注文を受けてから、ワサビをスり、提供されるそーです(・o・)

「三瓶在来種わさび」は、風味、辛味、そしてキレイなワサビ色で、嗅覚・味覚・視覚のすべてを満足させる「三瓶わさび」ですね（●＾o＾●）

そのワサビを、シンプルに三瓶産のご飯にノセて食べると、「三瓶わさび」と「三瓶米」の相乗効果で、どちらの味も引き立ち、オイシく味わえます。

今回は、このセットの三瓶そばを「三瓶そば・月見そば（冷）」にしてもらいました。

夏なので、いつもは清涼感満点の「すだちそば（冷）」なんですけど、あえて、こちらのソバをお願いしました。

このソバをいただくと、ボクは「月見そば（冷）」は、あまり食べてないことに、気づきました。

家で食べる年越しそば（温）は、うずらの玉子をノセたりしてましたけど、外食ではトロロがほとんどですね(=_=)

このソバは、鎮座する輝く黄身サマをマゼマゼしていただくと、「三瓶そば」の風味と、黄身サマの甘さ・マッタリ感が合わさって、やさしさ満点のオイシイ味になります。

「三瓶そば」は、三瓶在来種のソバで、日本地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録されているので、市内数軒のお店でしか提供されていません‼️

…なので、そば好きの方、観光やシゴトでお越しの方には、是非召し上がっていただきたい、ここ大田の特にオイシイ食べ物の一つです（＾ｕ＾）

今回も、「三瓶そば」と「わさび飯」でやさしく癒されました(*´ω｀*)

今年の酷暑は、まだまだ続きそーですけど、ガンバッテノリキリたいですね。

ナンカ、このお店には、カラダをトトノエルために、また近いうちにお世話になる予感がします。

……？……❗️、エアコンのかけ過ぎで、ヘンな悪寒がしてきました……（つづく）（無笑）

ボクの外食の日に、こちらのお店に伺いました。

最近、夏バテぎみなので、体調をトトノエルために、いつもの、

「三瓶（さんべ）三昧セット」

をお願いしました。

セットの「三瓶そば」は、前回は「すだちそば（温）」でしたけど、暑い季節になり、そばのメニュー表は、

「すだちそば（冷）」

に変わっていたので、そちらにしてもらいました(^o^)

ボクの、このお店のレビューを見られる方には、いつも「三瓶三昧セット」で申し訳ないですm(_ _)m

でも、このセットでは、「三瓶そば」、「三瓶米」、「三瓶わさび」の全部が食べられるので、この選択しかないのです…ボクには(●´ω｀●)

「三瓶そば」は、他のそばに変更したりしてますけど、前回と今回は「すだちそば」に固定化してますね(´・ω・`)

一番オイシイので、仕方ないですね(^O^)（大笑）

「三瓶そば」は、三瓶の在来種です。

それと、「三瓶そば」は、国の地理的表示保護制度（日本GI）に登録されているので、市内の数軒のお店でしか提供されていません。

なので、世界遺産石見銀山や国立公園三瓶山の観光や、オシゴト等で近くにお越しの際は、是非召し上がっていただきたい大田の一品です✨️(*´ω`*)✨️

ボクは、「三瓶三昧セット」をいただいて、カラダもココロもトトノッタと思うので、引き続き、食べログのレビューに勤しみたいと思います。

…てか、しばらく、夏のバテバテで、食べログをナマケテましたので…(ー_ー;)（無笑）

ボクの外食の日に、こちらのお店に伺いました。

いつも伺っているパスタ屋さんが、この日はお休みだったので、こちらのおいしい蕎麦をいただきにきました。

今回も…てか、いつもですけど、「三瓶そば」「三瓶わさび」「三瓶のお米」が一度に堪能できる、

「三瓶三昧（さんべざんまい）セット」

をお願いしました。

※「三瓶そば」は、三瓶の在来種の蕎麦です。
※「三瓶そば」は、国の日本GI（地理的表示）保護制度に登録されています。

セットの「三瓶そば」は、「すだちそば（温）」にしてもらいました。

昨年6月も、同じ組み合わせでしたけど、その時は冷たい「すだちそば」でした。

もうちょっと暑くなると、冷たい「すだちそば」が提供されるみたいです(^o^)

「すだち」の花は、5月から6月にかけて、白い花を咲かせるみたいです。

「三瓶わさび」の入っている「わさび飯」は、「三瓶三昧セット」の一品なので、いつもこのセットになってしまいます(●´ω｀●)

※「三瓶わさび」も、三瓶の在来種のワサビです。

「わさび飯」は、ちょっと醤油をかけて、しっかりマゼマゼすることで、全体に「三瓶わさび」の香りと辛味がちょうどよくなります。

…でないと、三瓶わさびの強い辛みが、口から鼻と目に抜けて、痛みで涙が出てきます(T_T)

「わさび（本わさび）」は、日本の特産で、主に山間部の水のキレイな清流で栽培されています。

それと、ここ島根県は、「わさび（本わさび）」の有名な産地みたいですね＼(^o^)／

島根県には、キレイな山や清流がたくさん残っているので、おいしいワサビが穫れるんだと思います。

今回も、「三瓶そば」、「三瓶わさび」、「三瓶のお米」が一緒に食べられる「三瓶三昧セット」をいただきました。

市外から来られた方には、是非食べていただきたい一品です(´・ω・`)

次回は、暑い季節となっているので、冷たい「三瓶そば」をいただきたいですね。

ボクは、今年は定期的に伺えているので、「三瓶三昧セット」で、ココロもカラダもトトノエさせてもらってます( ˘ω˘)

ナゼカ、蕎麦とワサビはカラダに良い感じがしますね…ナゼカ…(^_^;)

いつもお酒ばかり飲んでいて、健康には自信がないので、引き続き、伺わせていただきますm(_ _)m（笑）

ボクの外食の日に、こちらのお店に伺いました。

今年は、2回目の訪問ですね(^o^)

今回も、「三瓶そば」「三瓶わさび」「三瓶のお米」が一度に食べられる、

「三瓶三昧（さんべざんまい）セット」

を注文しました。

この日は、まだ4月なのに、夏日で暑かったので、蕎麦は冷たいそばの「ざるそば」にしてもらいました。

このお店の蕎麦は、「三瓶そば」が使われていて、三瓶の在来種の蕎麦です。

「三瓶そば」は、国の日本GI（地理的表示）保護制度に登録されています。

三瓶の麓の三瓶町、山口町で栽培された「三瓶そば」だけが、「三瓶そば」を表示できます。

また、「三瓶そば」の生産量は少ないので、このお店と市内数軒のおそば屋さん等でしか味わえません。

このお店の蕎麦は、細めの蕎麦で、風味の良いおいしい蕎麦です(´・ω・`)

このお店で、「三瓶そば」の次に…とゆーか、同じくらい食べたいモノ…それは「わさび飯」です。

三瓶の伏流水で育った「三瓶わさび」も、三瓶の在来種ですね(●´ϖ`●)

香りのきわ立つ、風味と辛味の良いワサビです。
「わさび飯」は、オカワリしたいくらいです。

「三瓶のお米」は、三瓶のキレイな水と良質な土壌、気温の寒暖差で栽培された、とてもおいしいお米です。

三瓶で採れたワサビとお米が出会うトキ、ボクには至福のトキが訪れます……感謝✨✨✨

いや〜(*´ω｀*)

今回も、「三瓶三昧セット」で、三瓶のおいしいモノを存分にいただきました。

蕎麦は、日本の食文化を代表する食べ物の一つで、暑いトキ、寒いトキ、いつでも、どこでもおいしくいただける食べ物ですね。

ボクの町は、何もない田舎町ですけど、海と山が近いので、都会では味わえないおいしいモノがたくさんあります(●´ω｀●)

ボクのまだ知らない、田舎の良いとこがあるかもなので、ボクの町での田舎ライフを、これからも存分に楽しみたいと思います（笑）

外食の日に、こちらのお店に伺いました。

昨年末、「年越しそば」を食べに伺う予定にしてましたが、流行りの病にカカり行けませんでした(T_T)
なので、年明けに縁起の良い食べ物、今食べたい食べ物がとても恋しくなり、このお店に来てしまいました。

今回も、このお店の「わさび飯」が食べたくなったので、「三瓶（さんべ）三昧」セットを注文しました。

このセットは、「わさび飯」と「三瓶そば」がセットになっています。
そばは変更できるので、今回は「かけとろろそば（温）」にしてもらいました。

「三瓶そば」は、在来種特有の風味際立つ、おいしいそばです。
大将の腕前の伝わる細めの麺と、三瓶そばに合うダシで、しっかり、やさしいおそばです(^o^)

三瓶産のわさびは希少なので、ほとんど出回ってないですね。
「わさび飯」は、「三瓶三昧」セットを取り扱っている市内のお店で食べられます。

「わさび飯」は、地元産米のごはんに三瓶産わさびがノッていて、そこにダシをかけて食べます。

おいしいごはんと三瓶産わさびがマザりあうことで、わさびの風味、辛味が一層増します。
この一品で完結できるくらいおいしく、クセになる一品です(^^)

ちなみに、「三瓶そば」は、国の日本ＧＩに登録されています。
なので、「三瓶そば」が食べられるお店は限定されています。

希少な「三瓶そば」なので、そば好きの方や観光やシゴトで当地域にお寄りの方は、是非立ち寄ってみてください（願）

今年も、このお店の年明けそばを食べることができたので、良い年になりそうです＼(^o^)／

そんなに長生きしたいとは思いませんが、おいしい「三瓶そば」を、元気に食べてイキタイですね（笑）

外食の日に、こちらのお店に伺いました。

カツカレーライス好きなボクですが、同じくらい定期的に食べたい食べ物…それは「わさび」…具体的にはこちらのお店の「わさび飯」です。

最近、自宅では新しょうがを楽しんでいますが、わさびは良いものを入手することは難しいので、たまに「わさび飯」が食べたくなります。

今回も、国立公園三瓶山（さんべさん）の麓で採れたわさびを使用した「わさび飯」と三瓶そばの「すだちそば」の「三瓶三昧」セットをいただきました。
三瓶三昧セットのそばは、他のメニューのそばに変えてもらえるみたいです。料金は変わりますけど(笑)

三瓶山から湧き出る清流で育ったわさびは、風味・辛さ・色味の全てが最高です。「わさび飯」だけなら三杯は食べられます(笑)
「すだちそば」は、初めていただきましたが、すだちの香り、だしの旨味、三瓶そばの食感と風味が三味一体に合わさり、これぞ暑い夏に食べる三瓶そばだと思います。

ちなみに、店頭のぼりに「日本ＧＩ（Geographical Indication）」のマークが見えます。
これは、「三瓶そば」が令和2年3月30日に農林水産省の日本地理的表示（GI）保護制度に登録されていて、それをわかりやすく表示しています。
全国では145産品、島根県内では三瓶そばを含めて2産品が登録されているみたいです。（2024.3.27現在・一部修正）
関心のある方は、確認してみてください。

今年の夏の外食の日は、、カツカレーライスとわさび飯のローテーションで決まりですね(笑)

昨年からボクはヒマになったので、定期的に通いたいお店の一つです。

三瓶そばだけでもいいんですが、ボクはいつも「三瓶三昧」セットを注文しています。三瓶三昧セットは、三瓶のわさびを使った「わさび飯」と「三瓶そば」のセットです。通常は冷たいそばですが、寒いので温かいそばにしてもらいました。このセットは、わさびの辛みが鼻を抜けるときの感じとそばの薫りが味わえます。ボクの好みです。

寒い時も暑い時も季節に関係なく、三瓶そばを年中味わいたいですね(笑)

※今回は大田市大田町のお店に伺いましたが、国立公園三瓶山北の原サヒメル近くでも冬季以外は営業されています。また、定休日は不定休なので、事前に確認されてから訪問された方が良いと思います。（ライン登録されると良いです。）