6回
2025/12 訪問
最幸!5周年おめでとうございます。
シャン寿司様。
5周年おめでとうございます❗️
私的NO.1のカウンター寿司店。
周年がイベントでいただきました♪
ドアを開けたら広がるpal商店街の異空間❗️
居心地もグンバツです。
酒好きのツボを抑えた圧倒的なツマミ軍から。
ツマミ
白子焼き 塩と酢橘
松川カレイ刺し
淡路真鯛刺し
帆立刺し
香箱ガニ茶碗蒸し
生銀鱈→生ヤバいっす。
あん肝タタキ→奈良漬バッチリ
赤貝のヒモキュー
握り
スミイカ
メカジキ
アジ
赤身→大間
中トロ→大間
小肌
赤貝
車海老
カワハギ→肝爆弾
雲丹
穴子
白子手巻き→特盛
白子握り
紅マドンナ→マジマドンナ
もちろん横綱は大間なんですが、
それ以外にもキャラが小杉。
生銀鱈ぶっ飛びました。
これは飯だけで、
酒はさらにスペシャル‼️
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
2025/12/14 更新
2025/08 訪問
ツマミ込みのスペシャルコース‼️
高円寺 シャン寿司
お盆休みのメインイベント‼️
明日から夏休みのシャン寿司さんの大判振る舞い‼️
料理の品数多すぎて2回に分けないと
つまみからですが、にぎりから。
頂いたもの。
シンコ→熟成しまくってる。W優勝
新イカ→割とさっぱり
クエ?ハタ?→記憶が曖昧あー
金目鯛→肉厚。
ウニ3種+ウニのエスプレッソ‼️→黙る。しかない。
赤身→夏のマグロの方が好きかも❤️
トロ→酸味最高本日大優勝
コーンマヨ→ネオトーキョー
蒸し寿司→初めて食べたけど酢がたって美味しい
穴子→うまい。つまみも美味かった。
太巻き→オールスター感謝祭。
出汁→〆
こんな爆食コース最高すぎます
阿波踊り前に高円寺でお祭りに行って来ました♪
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
2025/08/13 更新
2024/12 訪問
やばいクオリティです。
高円寺 シャン寿司
周年イベントでお邪魔しました。
4周年おめでとうございます㊗️
この日はプレミアムな日本酒呑み放題
当然満席です。
大将もスタッフさんも優しく。
白子から始まりました。
ポン酢では無く醤油と塩出汁だけで頂く白子。
後味がヤバいです。
ブリ刺し。
薄切りで刺し身にはピッタリ!
メヒカリは開きで焼き。
握りは
すみイカ
カワハギ
赤身
中トロ
小肌
赤貝
縞鯵
車海老
ウニ
アナゴ→この食べ方は初めて!
すみイカ
小肌
がやっぱりおかわりしたい感じでした。
圧巻のつまみから握り、
そして全く詳しく無いですが、
日本酒の美味しい事。
プレミアムな限定酒をたっぷり頂きました。
ここ迄豪華だとは知らずに。
きっと赤字なんでは無いでしょうか?
120分堪能しました。
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
2024/12/16 更新
2024/10 訪問
パール商店街にあるのですが結構初訪問には探すのハードル高めでした。
予約時間より少し早く着いたのですが入れてくれて、
店主も優しい方。
ランチのコースまずおつまみからスタート▶️
穴子白焼
メヒカリ
キハダマグロの山かけ
握り▶️
スミイカ
さわら
淡路の真鯛
鰤トロ
赤身
中トロ
大トロ
鯵
甘海老
カマス
イクラ→
稚内のムラサキウニ
小肌→大
ヒモキュー
どれも凄く美味しかったですが軍艦ごとに海苔変えてたりしてイクラの海苔が超絶美味かったです。もちろんイクラの加減もバッチリ
そして小肌は厚みはありアブラのっていて最高
大優勝です。
このコースでお値段考えるとめちゃお得。
ごちそうさまでした。
2024/10/19 更新
高円寺 シャン寿司②
5周年イベントの日本酒たち。
普段なかなか出会えないラインナップに酒が進みました!
ツマミと握りも最高だけど、
日本酒がヤバかった。
双虹
万虹
而今
喜久泉 大吟醸
醸し人九平次 純大
まんさくの花 純大
くどき上手 大吟
作 純大
播州一献 純大
十四代 中取 上白諸
新政 NO.6
車坂 魚に合う吟醸酒
雅楽代 日和
不動 超辛
風の森 露葉風
霧筑波 うすにごり
みむらすぎ 純吟 おりがらみ
17種類全て頂いちゃいました。
日本酒の素晴らしさを経験させて頂けます。
めちゃくちゃ酔い回
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。