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東京駅から日本橋方面へ徒歩数分。大きな牛のオブジェが目印の**「BarBies Grill(バービーズグリル)」**は、極上のA5ランク牝和牛を楽しめるステーキハウスです。お肉好きなら一度は訪れたい名店!
まずは乾杯!
食前酒には、**ミッシェル・ブリュット(アメリカ産スパークリングワイン)**をセレクト。爽やかな泡が食欲を刺激し、これから始まる贅沢なディナーへの期待感が高まります。
️ こだわりの料理たち
✅ お通し:かぶのポタージュ
季節の野菜を使ったポタージュは、濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。素材の味がしっかり感じられる優しい味わい。
✅ ブロイルドレバー
和牛生肉提供許可認定店ならではの逸品。極上の生レバーを卓上で焼き、たっぷりの青ネギ&ニンニクソースでいただきます。しっかり火を通すことで、濃厚な旨みがさらに引き立ちます。
✅ 和牛カルパッチョ(写真はハーフサイズ)
A5牡牛のモモ赤身を使用し、シンプルにオリーブオイルと塩で味付け。赤身の旨みがダイレクトに伝わる、肉好きにはたまらない一品。
✅ 今夜の極上和牛ステーキ(この日はカタサンカク)
カタサンカクは、牛の腕部分にある三角形の赤身肉。脂身は少なめながら、驚くほど柔らかくジューシー!ローズマリーの香りを移したバターオイルでいただくと、さらに芳醇な味わいに。ビールとも赤ワインとも相性抜群◎
✅ 和牛ビフとろ丼
サーロインの生肉を贅沢に使い、ご飯の上で自分で混ぜて完成させるスタイル。とろけるような食感で、まるで和牛のねぎとろのよう…!お醤油とわさびのシンプルな味付けが、肉の甘みを最大限に引き出します。
ワインとのマリアージュも魅力
120種類以上のワインを取り揃えており、ステーキとのペアリングも楽しめます。お肉の部位ごとにおすすめのワインを相談できるので、ぜひスタッフに聞いてみてください!
シーンに合わせて使える洗練された空間
落ち着いた雰囲気の店内は、デートや記念日はもちろん、誕生日のお祝いディナー、歓送迎会などにも最適。特別な夜を演出してくれること間違いなしです。
東京・日本橋エリアで極上の和牛を堪能するなら「BarBies Grill」へ!
お肉好きな方は、ぜひ一度足を運んでみてください✨