毎日ほろ酔い部さんが投稿した日本酒と和食 花びし(東京/新橋)の口コミ詳細

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日本酒と和食 花びし新橋、汐留、内幸町/居酒屋、日本料理、海鮮

1

  • 昼の点数:4.1

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク 3.9
1回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.9
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

カウンター席はライブ感あり、飲み放題2.5h嬉しい牡丹コース

土日限定の2.5時間飲み放題付き「牡丹コース」をいただきました。
接待などにも使われるお店ですが、この日は2名で利用。厨房が見渡せるカウンター席で、調理の音や香りを感じながらの食事はライブ感があり心地よい時間でした。

コースは香味野菜のサラダからスタート。食欲をそそる味付けで、量も適量。
先付三種盛りでは清流美鶏のよだれ鶏が印象的で、しっかり旨みのある味わい。
続くお造里盛り合わせはメジマグロ、真鯛、しめ鯖。普段あまりしめ鯖を好まないのですが、こちらのものは酸味と旨味のバランスが絶妙でとても美味でした。

焼き物では、先付にも登場した清流美鶏のもも肉を七味焼きで。ジューシーな脂と香ばしさが食欲をそそります。
メインはのどぐろの塩焼き。なんと一人一尾ずつの提供で、身の旨味と脂の甘みをじっくり堪能できる贅沢なひと皿でした。

ふわふわ海老しんじょうはドーナツ型で提供され、見た目にも楽しい一品。
〆はお食事としじみの赤だし、水菓子は紫蘇のシャーベット。さっぱりとしながらもコースの余韻を残す心地よい締めでした。

2階・3階は個室利用ができ、落ち着いた会食にも便利。
ただし階段は少し狭め。
酔いが回った人は気をつけて昇り降り推奨。

1階カウンターはスタッフの方との会話も楽しめる距離感で、少人数でも気軽に訪れたくなるお店です。

2025/09/24 更新

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