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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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甘さの妙
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2025/07/23 更新
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関西で薄味の｢関東煮き｣を食べ慣れている者にとっては、こちらの甘醤油ベースの出汁は、大変インパクトがあります。
大根、じゃがいも等、よく｢しゅんでる｣ネタを中心にいただきました。
特筆すべきは｢鳴門わかめ｣
お椀二杯分が一人前で、大量の歯応え良いわかめが、おでん出汁ですまし汁になっています。
甘醤油出汁は、鶏刺しにも使われ、なかなかのマッチングでした。
こちらは予約を取るのが難しいお店で、取れても80分を指定されます。
｢えらい短いがな｣と思うなかれ。
時間が短い分、必死で飲み食いするため、80分あればかなりの満腹になります。