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牛たんのタタキ
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牛たんタタキアップ
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最初は牛たん角煮
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次に名物のトマトサラダ、自家製ドレッシングでいただきます
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次に牛たん刺し
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岩塩や辛子がついて来ます
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牛たん焼き、３枚
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テールスープ
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牛たんのおじや
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濃厚プリン
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ビールはサッポロ
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焼き手の名前が正面に
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コースメニュー
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一品料理メニュー
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一品、〆、デザートメニュー
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定食メニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー２
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入り口
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入り口
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店に入ると貼ってある「人生の扉」
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「仙台 牛タン」で食べログ検索をすると本店が堂々１位になる「閣」（ちなみに全国でも4位）、全５店舗中、仙台駅周辺に４店舗があります。さらにここの牛タンのタタキが美味しいという事を知り、調べると「電力ビル店」か「三越店」の夜のみの提供とのこと、予約して相方と息子とやって来ました。
この日は金曜日の夜、前日昼すぎに予約を取った際に、夕方オープン直後の５時か、夜８時からしか空いていないとのことで５時を予約(90分制)。やはり凄い人気店のようです。
折角なので、税込5,500円/人のコースを注文しました。
まずは「牛たん角煮」からスタート、美味い。ただこれは食べたことがあります。次に創業以来の名物という「トマトサラダ」。大ぶりのトマトが薄切りで丸々１個出てきます。鋭く研いだ包丁でないとここまでの薄切りは難しいと思います。自家製のドレッシングがとても美味しい!(^^)!
次にやってきたのが、牛たん刺。こちらも薄切りで、岩塩のようなものが掛かっています。洋辛子も付いているので、それでも頂きます。焼いて食べることはありますが、生で食べるのは初めてです。あっさりとした味わいで、食感が少しコリコリしていていいですね。衛生管理がしっかりされたものでないと、普通の牛タンを生で食べると危険のようです。
次がお目当ての「牛タンのタタキ」！小口ネギの刻みとレモンが載っています。下にはポン酢ベースのタレ。ネギと一緒に食べても美味しいし、レモンを掛けても美味しい！周りが炙られていて、中はレアなのは写真を見て頂ければと思います。
これで十分ですが、次にやはり「牛たん焼き」が３枚。これは美味しくないわけがない。
ラストは牛タンのテールスープを利用した「牛たんおじや」。さらにデザートで濃厚なプリンがでて来て〆。
牛タンを堪能した満足の夜でした♬
ご馳走様でした♬