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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
横浜駅から徒歩1分という好立地にある「AKATSUKI NO KURA」。日本酒とクラフトビールにこだわった大人の隠れ家として知られる人気店です。今回は友人2人と訪れましたが、平日にも関わらず8割ほどの席が埋まっていました。
■ お店の特徴と雰囲気
店内に入るとモダンな雰囲気ながらも和のテイストも感じられる落ち着いた空間が広がります。カウンター席、テーブル席、ソファー席と様々なシチュエーションに対応できる造りになっています。個室はありませんが、テーブル間の距離が適度に保たれているので、会話も弾みやすい環境です。
最大の特徴は何といっても日本酒ののみくらべ。約80種類もの飲み放題メニューも人気の秘密。日本酒好きなら一度は訪れるべき名店です。
■ 料理
◆九条ネギたっぷり和牛ローストビーフ（1,680円） 薄切りにされた和牛のローストビーフは、レア感を残しつつもしっかりと火が通っていて柔らかさ抜群。京都産九条ネギがたっぷりと添えられ、ネギの風味と甘みが和牛の旨みと見事に調和しています。特製の醤油ベースのタレが全体を引き締め、日本酒との相性も抜群でした。お肉は赤身と脂身のバランスが絶妙で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
◆鮮魚のカルパッチョ 自家製ソース（1,280円） この日は鮮度抜群の真鯛が使われていました。薄切りにされた真鯛に自家製の柑橘ベースのソースが絡み、さっぱりとした味わいながらも魚本来の旨みが際立っています。レモンの酸味と淡いハーブの香りがアクセントになっており、日本酒との相性も抜群。特に辛口の日本酒と合わせると、魚の繊細な味わいがより一層引き立ちました。
◆和牛のオムレツ（1,480円） 外はふわっと、中はとろとろに仕上げられたオムレツの中に、細かく刻まれた和牛が入った贅沢な一品。バターの風味と和牛の旨みが絶妙に融合し、一口食べると幸せな気持ちになります。添えられた特製デミグラスソースをかけると、さらに深みのある味わいに。温かいうちに食べるのがおすすめです。日本酒だけでなく、赤ワインとも合いそうな逸品でした。
◆ドライフルーツクリームチーズ（980円） 厳選されたクリームチーズに、イチジク、クランベリー、アプリコットなどのドライフルーツがちりばめられた一品。チーズのまろやかさとドライフルーツの自然な甘みが絶妙なバランスで、口の中で様々な味わいが広がります。特に日本酒の甘口タイプと合わせると、互いの風味が引き立ち合う素晴らしいマリアージュを楽しめました。チーズ好きなら絶対に外せないメニューです。
■ お酒
◆3連升の飲み比べセット 40cc×3（1,200円） かわいらしい木の升が3つ連なった特製の器に、異なる3種類の日本酒が注がれるセット。今回は以下の3種類をチョイスしました。
繁枡 夏に夢る雪（福岡）: 暑い季節にぴったりの爽やかな飲み口が特徴の夏酒。フレッシュな果実を思わせる香りと、繊細な酸味がアクセントになった清涼感あるテイスト。鮮魚のカルパッチョとの相性が格別で、魚の旨みを引き立てながらもキレよく締めてくれます。
HIRAN にこまる 生酛づくり（広島）: 生酛造りによる深みと複雑さを持つ日本酒。米本来の旨みが豊かに感じられ、やや酸味も感じる奥行きのある味わい。和牛オムレツとのペアリングがバツグンで、オムレツのリッチな味わいと生酛の複雑さが見事に調和していました。
木戸泉 BLUIS PURPLE 2017（千葉）: 2017年の古酒で、時間をかけて熟成された芳醇な香りと深みのある味わいが特徴。紫色を思わせるその名の通り、芳醇なフルーツの余韻が長く続く、唯一無二の個性派日本酒。特にドライフルーツクリームチーズと合わせると天国のような味わい。熟成酒特有の複雑さと深みがチーズとドライフルーツの味わいと見事に溶け合います。
この飲み比べセットの素晴らしい点は、少量ずつでありながら本格的な日本酒体験ができること。升に注がれた日本酒は、それぞれの特徴がより明確に感じられ、料理とのペアリングを探求する楽しさも倍増します。スタッフの方がそれぞれの酒蔵の背景や製法についても詳しく説明してくれるので、日本酒の知識も深まります。
■ サービス
スタッフの方々は日本酒やクラフトビールの知識が豊富で、好みを伝えると最適な一杯を提案してくれます。料理の提供スピードも適度で、ストレスなく食事を楽しめました。
■ 総評
「AKATSUKI NO KURA」は日本酒好きなら必ず訪れるべき一軒料理も和洋折衷で日本酒に合うものが多く、料理とお酒のマリアージュを楽しみたい方にはぴったり。
特に印象的だったのは、3連升での飲み比べセット。繁枡の清涼感、HIRANの複雑さ、木戸泉の深み、それぞれが異なる個性を持ち、料理との様々な組み合わせを楽しめました。飲み比べをしながら料理を味わうという体験は、日本酒の奥深さを再認識させてくれます。
横浜駅からわずか1分という好立地も魅力の一つ。仕事帰りのちょい飲みから、本格的な飲み会まで幅広く対応できるお店です。特に日本酒飲み放題のコスパは素晴らしく、日本酒を存分に味わいたい方にはおすすめです。