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夜の点数：4.3
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.1
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.1
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.1 ］
【田町】職人技が光る蟹と寿司の贅沢会席
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2025/10/29 更新
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田町駅から徒歩すぐの場所にある「蟹一清（かにいっせい）」は、
厳選された蟹と寿司を中心に、旬の味覚を丁寧に仕上げた和食が楽しめる名店。
上品な個室と職人の手元を眺められるカウンター席があり、
落ち着いた雰囲気の中で大切な人との食事をゆったりと堪能できます。
この日は「蟹と寿司会席コース」をいただきました。
・前菜5種（数の子松前漬け、なすの胡麻和え、蟹身の酢の物、海老の酒盗和え、栗の渋皮煮）
・お造り（蟹と野菜の蒸し料理）
・ズワイガニ甲羅盛り
・蒸し物（茶碗蒸し 蟹の餡掛け）
・握り5貫（中トロ、ズワイガニ、あじ、あなご、ほたて、玉子焼き）
・お椀・お味噌汁
・デザート（パインのコンフォートと巨峰）
一品一品が繊細で、素材の持ち味を最大限に引き出す味付け。
前菜から季節感が感じられ、特に「数の子松前漬け」や「海老の酒盗和え」はお酒にもぴったり。
「ズワイガニ甲羅盛り」は、ぎっしり詰まった蟹身と濃厚な旨味が贅沢すぎて感動…
さらに「茶碗蒸し 蟹の餡掛け」は、優しいとろみと蟹の香りが絶妙で、思わず笑みがこぼれる美味しさ。
握りはどれもシャリとネタのバランスが完璧で、
特に中トロとズワイガニの握りは口の中でとろける至福のひととき。
デザートの「パインのコンフォートと巨峰」まで、上品に締めくくられます。
静かで洗練された空間の中、丁寧に仕上げられた料理と職人技を堪能できる「蟹一清」。
接待や記念日にも間違いなく喜ばれる、田町の隠れた名店です。