2回
2025/09 訪問
麺を楽しみたいので麺量追加で
2025/09/27 更新
2025/08 訪問
麺をもっと！もっと楽しみたい！
2025年8月末。
私の中では福井県の次郎系ラーメンのNo.1です。
DOPEMEN NOPEMENさん、初めて伺ってきました。
駐車場はお店の前の道路に路駐でOK！
奇数月と偶数月で停めてよい車線が変わるので道路標識をご確認ください。
食券制で、新札未対応の券売機で10,000円まで使えます。最近新札が増えてちょっと不便。
店内は非常に清潔感のある美しい環境。
本日は小ラーメン(麺硬め)+うずら+生卵
でお願いしました。
コールは全部のせニンニクは少なめ。
以下ラーメンレビューです。
スープ:☆☆☆
非乳化スープですが、あっさりしているわけじゃない。深いコクと甘みがある旨味たっぷりスープでカエシがしっかり効いてます。
ゴリゴリ飲み進めてしまいます。
麺:☆☆☆
こちらのお店、スープもクオリティが高いんですが主役は麺なんですよねぇ。
ポキ麺と言われていますが、まさに硬さとゴワゴワ感が堪らない。
群馬県の大者ほどのポキ麺ではないですが、
自分はこのポキ麺が大好きなんだなと実感。
麺は硬めでお願いして正解だったかも。
汁なしで食べてみたい笑
トッピング:☆☆☆
ヤサイは もやしとキャベツ。9:1ぐらいの割合でした。食感をしっかり残した茹で加減でシャキシャキのヤサイは自然と箸を早めてくれます。
豚は巻いていない豚バラ。
これも柔らかくてめちゃうまでした。
胡椒かけて胡椒豚で食欲がさらにブースト。
アブラは味付きで肉カス入り。
これもまた美味いので、ヤサイとの相性◎でした！
ニンニクも粗微塵切りで食べやすいサイズ感。
アクセントとしてベストマッチでした。
総評
いやー美味かった。
スープと麺に感動しちゃいました。
ラーメン小(300g)だとまだまだ余裕でした。
ヤサイも盛りは控えめなので、次回は麺量400〜500gで再訪したいです。
めちゃめちゃ美味かったです。
また必ずいきます！
2025/08/29 更新
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再訪叶いまして再びお邪魔しました。
前回、麺をもっとがっつり食べたいと思っていたので、今日は麺量追加で500gでお願いしました。
すり鉢提供！笑
とは言えヤサイの量が多くはないので、
最後まで止まることなくいただく事ができました。
流石にお腹いっぱいですが、
ここの麺を満足するまで頂けて幸せの極み。笑
間違いなくまた近いうちに再訪しちゃいます。