9回
2024/05 訪問
肉汁溢れる小籠包(´∀`*)
2回目の訪問です
仕事で長距離移動をする前に小腹が空いたので
何かないかと探してて思い出しました
ココノススキノ3Fにある
『 da pain dang 105 』 台湾屋台がモチーフの焼き小籠包屋さん
豚肉と肉汁たっぷりで美味しい
肉汁が何故こんなに多いのかを聞いたら
豚皮コラーゲンを液体化させゼラチンで固めて
挽肉に混ぜ込み皮で包んでるのだとか…
餃子でやると皮が破けるけど
小籠包の厚い皮なら漏れずに焼けるんですね
味変用に中国醤油と香酢、
豆鼓ラー油を混ぜた物も頂きました
思ったより辛く無く丁度良い酸味が美味しいです
手軽に食べれておやつに良いです
また利用したいと思います
2024/05/02 更新
2024/04 訪問
コスパ良しで本格的な味が楽しめます
焼き小籠包は初めて食べますが
肉汁が多く 味もしっかりしていて美味しいです!
皮がもちもちとカリカリの2種類を味わえるのも
面白いと思います(上下で食感が変わります)
尚、意外とボリュームがあるのでコスパも良いですね
今回は担々麺とセットの「台北セット」を頂きました
担々麺も香辛料がしっかり効いていて美味しい
フードコートとは思えないクオリティだと思います
またお値段もだいぶ安いと思います!
普通はラーメンと餃子のセットだと1500円以上すると思いますが
こちらは税込1100円ぐらいは嬉しいです☺️
次は違うラーメンかご飯物も食べてみたいです
美味しかったです
ありがとうございました
2024/04/22 更新
ココノススキノのフードコートにあるこちら
期間限定メニューがちょこちょこ出ていますが
今回は麻辣湯が販売していました
辛さはちょうど日本人好みで美味しいです
中の具材などは選べないタイプですが
珍しい蒲鉾の中に蟹味噌?などが入った
台湾具材などが入っているようです
また焼小籠包も新しい4種の味が出ていました
こちらはカレー味やコーンバターなど
北海道イメージの限定品との事
手軽に食べられる本格台湾屋台料理のダパイダン
また機会があれば使いたいと思います
ご馳走様でした