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日頃の自分たちへの頑張りにご褒美ディナーとして、職場の同僚とこちらのお店を利用させていただきました✨
お店は表参道駅から歩いて3分程度です。路地を入って落ち着いた雰囲気の街中に佇んでいます。重厚感のある入り口で、建物の地下にお店があります。
今回はコースのなかから「今昔（こんじゃく）」を堪能しました。
ただの焼肉ではなく日本料理×焼肉＝“日本焼肉”というジャンルを開拓しているそうで、すべてのお料理にこだわりを感じました。焼肉を存分にたのしむために、コースのなかに刺し盛りなどの海鮮料理もあってとても贅沢なコースでした。
特に美味しかったのは“和牛四種”の焼肉と“和牛のにぎり”です。
和牛四種のなかには「幻のタン」と言われている青森県産の黒毛和牛タンや、希少部位である松阪牛のとうがらしなどなど…普段食べられない貴重なお肉が食べられます。それぞれのお肉に合わせて3種類の調味料（味噌だれ、醤油だれ、お塩）が用意されていてスタッフさんがおすすめの組み合わせなども丁寧に教えてくれました。
和牛にぎりは、見た目から華やかでその時点で美味しいと分かるー！手巻きで食べる和牛と海鮮の組み合わせはくどくなくて、むしろ最高の組み合わせでした。お肉も海鮮も美味しくて「日本人で良かったなぁ」と思える時間でした☺️