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昼の点数：4.0
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2024/12/03 更新
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何年か前に長岡系生姜醤油のラーメンを食べて忘れられず、タイミング悪く臨時休業に当たってしまい漸く再訪出来ました。
ただ本日は塩ラーメンのみとなっていて、ちょっと寂しいものの塩ラーメン900円、味玉100円で注文。
着丼後の姿に醤油と思う色味にあら？と思いながら、スープを一口頂きますと、上品で品の良い甘みすら感じる塩ラーメンで生姜も尖りがなく丸みのある印象ですが、生姜の風味はしっかりと存在を感じられて爽やかなスープです。
具材もチャーシュー、ナルト、ほうれん草、メンマ、海苔とデフォルトでも豪華です。
味玉はかなりトロトロでコクも旨味も強くて、口に運ぶとん〜！っと口元がにやけてしまいました。
細麺もすすり心地良くてするする入ってしまいまして、食後に満腹感が凄く量があるのにあれ程軽く食べられたのは驚きです。
敢えて言えば、少々、後半で味が濃く感じられてきたかなという印象でした。
次こそ念願の醤油を食べたいです。