makoAkariさんが投稿した貝出汁らぁ麺みぎわ（埼玉/大宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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貝出汁らぁ麺みぎわ大宮/ラーメン

2回

夜の点数：3.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/08 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

戦隊展の帰り道、どうしても味噌ラーメンが食べたくなり以前行った時は一時的に店主さんがお店を外して寄れなかったので此方に再挑戦。
肩がパンパンでお箸を持つ手がの感覚がなかった。

味噌らぁめん￥950

貝出汁に味噌なのでこってりしてはいないです。
あっさりしているけど貝出汁の旨味と味噌のお陰で貝特有の臭みが消されていて、バランスの良さが際立ちます。
平打ちのぴろぴろした太麺がとても良く合っていて、塩に比べると、貝出汁のパンチは弱くなるのですが私は貝出汁の臭みを感じずに最後まで食べられる此方の方が好みでした。
こってり濃厚味噌に飽きている方にオススメです。

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2025/09/01 更新

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1回目

2025/06 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

飲んだ後なら最高だと思う

友人と別れエキュート大宮で買い物をしていた際に小腹が空いた為、20時30分頃でしたので夕飯にと以前から気になっていたみぎわさんに向かいました。
繁華街の中で目立ち辛いのと、外観内装は寿司屋さんのようで分かりづらいかと思います。
先客は2名で混み合ってはいませんでした。

入口外の券売機にて食券購入。
塩ラーメン　￥900

貝出汁と鶏のWスープで貝出汁の良い香りで、一口啜ると慈味溢れる味で胃にすぅーと染みていき、少し前に食事していたのに胃が欲してしまいます。
全粒粉入りの細麺も啜ると小麦の旨味がしっかりと伝わり噛んでも旨味が伝わります。
少し冷めてくると貝出汁の風味が強くなり、人によっては苦手と感じる方もいるかも知れませんが、ネギや紫玉ねぎがアクセントになり最後まで飽きず楽しめました。
お酒を飲める方は飲んだ後の〆に最高なラーメンだなと下戸なりに想像してしまいました。
他にも味噌や冷やし麺もあるようなので、次回はそちらも試してみたいです。

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2025/07/01 更新

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貝出汁らぁ麺みぎわ大宮/ラーメン

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貝出汁らぁ麺みぎわ大宮/ラーメン