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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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「想像を絶する豚骨ベースの鶏がらスープの旨味と香りにノックアウト」佐世保市の長崎ちゃんぽん
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長崎ちゃんぽん
1,100円
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長崎ちゃんぽん
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麺リフト
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メニュー
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2025/08/11 更新
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墓参りが終わり少し遅い昼ご飯。
佐世保駅に行けば何かあるだろうと15時過ぎに到着。妻に確認すると長崎に来たからちゃんぽんか皿うどんが食べたいとのこと。
幼少の頃から毎年佐世保市に来ているが今まで佐世保駅付近でちゃんぽんとか食べたことがなかったなぁと過去を振り返りつつ佐世保市でちゃんぽんといえば知っているお店♪
超超超有名店の香蘭さんに初訪問(о´∀`о)
15時30分ぐらいに到着。
店内に入ると先客は5組。
背中合わせのカウンターのみで真っ赤なザ・町中華のテーブル♪
メニューを見ると店員さんからちゃんぽんしか出来ませんがいいですか〜？全然OKですd(￣ ￣)
長崎ちゃんぽん＝1,100円
中華鍋を振るう音が食欲をそそる。
店主さんや店員さんの会話の方言がなんだか懐かしく感じるよ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
待っている間、お客さんが2組ほどきたが1組は材料切れで断られていた。
ギリギリ入れて良かった(￣▽￣;)
ほんとラッキーやねって妻と話してたら(*´∀`)♪
10分ほどで着丼。
ぉお〜美しい♪
そして具沢山、めっちゃ良い香り( ´ ▽ ` )
具はかまぼこ、ちくわ、たまねぎ、にんじん、もやし、キャベツ、豚肉、海老、イカ♪
そう言えばかまぼこの事をすぼって言ってたよなぁ。懐かしい♪
太いちゃんぽん麺にスープがやばいのよ(о´∀`о)
豚骨ベースの鶏がらスープ。
臭みは全くなくあっさりなんだけど、深海ぐらい深い深い奥深い旨味のあるスープ。
麺と具とスープが愛し合ってます♡
想像を超えたちゃんぽんにちょっと意識を失いそう(￣∀￣)
ミシュランに掲載されるのも納得。
ご馳走様でした♪
次は皿うどんを食べてみたい。