おさむ独男さんの行った（口コミ）お店一覧

羽根屋

百そば

中島公園駅からすすきのに向かって直ぐの交差点にあるそば処福住さんにて夜ご飯を軽く食べてきました。牡蠣フライ、牛蒡天、冷やしたぬきを頂戴しました。 たぬき写真撮り忘れ。牛蒡天は熱々のコリコリ、牡蠣フライはサクサク、冷やしたぬきはそばがスルッと喉越し良くとても美味しかったです。 ご馳走様でした。

HPより 夕霧そばは、柚子の上（表）皮を細かくおろし、信州で特に石臼で挽かせた真白いそば粉に混ぜて、特別入念に打った日本で唯一の香り豊かな変わりそばです。 そばの淡白な味と柚子のもつ優雅な香気が良くマッチして、特殊そばとしては最高の気品を誇っております。 評論家の鳥江鉄也先生が、色や香りの優れたこのそばを、ぜひ大阪唯一の名物そばとして育つよう、近松門左衛門作「廓文章」吉田屋の夕霧太夫にちなみ『夕霧そば』と銘名され、以来、その雅味を認められ、広く御嘉賞を享け賜っております。 昭和29年11月25日（約70年前）、大阪府麺類組合連合会・新調理品展示会に、はじめて柚子切りそばを『夕霧そば』の名で出品し、業界内外でも絶賛の声をいただき「最高優位賞」を受賞いたしました。 それ以来お客様に愛され、今日まで多くの方々にご提供させていただいております。 『夕霧そば』の魅力は、白いそば粉に柚子の上（表）皮を練りこんだ香り高いそば、そのものです。 柚子は、毎年11月～12月にかけて徳島・高知から1年分を確保し、手作業で表皮を剥がし、大切に保存しています。出来るだけ添加物を使わず、自然の風味を生かし、健康に良い物だけを提供させていただいております。 夕霧そば、にしん、山芋梅あえ、うに豆腐、ビール を注文。蕎麦ってこんなに美味しかったんだと思う程のコシ、喉ごし、香り。 基本細麺の感じが好きですが、歯応えがあり香りもほのかに…素晴らしい蕎麦でした。 接客の男性の丁寧且つ元気良くて素晴らしい接客。感心しました。 非常に美味しかっです。 ご馳走様でした。

大阪京橋京阪モールにあるそじ坊さんにお邪魔して来ました。 カツ丼カレー南蛮そばセットを注文、カツ丼は小ぶりな丼で提供。カレー南蛮はだしの味が良く出ていて美味しい。ご馳走様でした。 夕飯時で忙しかったみたいですがホール担当の2名の女性が素晴らしい接客で感心致しました。 ありがとうございました。

長野駅から徒歩3分…目の前です。長野に来たら蕎麦。食べログで調べて政海本舗さんにお邪魔してきました。 信州産の小麦粉を独自にブレンドした、打ち立て蕎麦を提供しています。 信州牛や野沢菜など地元の食材をふんだんに使用した一品料理も豊富にご用意。 信州だからこそ提供できる旬料理が沢山。 温かみあふれる和モダンな店内は、リラックスできる落ち着いた雰囲気。 菜の花と桜えびの辛子和え…ピリッとしていて菜の花の歯応えに桜えびの香ばしさ相まってビールが進む。 九条ネギと揚げジャコのサラダ…シャキシャキの野菜にジャコのカリカリ感が美味しかったです。 馬肉…臭みも無く濃厚な馬肉の味わい…美味。 たぬき大盛り…蕎麦を口に入れるとホロホロと溶ける舌触り。表現しにくいですがつなぎがないわけで無く口の中で溶ける蕎麦の軽さ…美味しい、流石長野戸隠そば。麺が少し平打ち麺に似ているかなぁ？とにかく麺が美味しい。出汁がもう少し濃ゆくてもいいかな？嫌この出汁がベストか❗️ 美味しくいただきました。ご馳走様でした。

JR京浜東北線の大森駅から徒歩約4~5分の「そば吟」へ蕎麦を食べに行って来ました。 店舗入口はお洒落で白木の内装が更にお洒落。 ＜そば粉のこだわり＞店舗HP 北海道北部にある深川市多度志町は、そば粉生産日本一を誇る蕎麦の里。早期には朝霧がたちこめるといった地域の気候風土が上質の蕎麦を育てます。収穫した玄そばの風味を大切に熱を加えずに乾燥させ、ゆっくり丁寧に昔ながらの石臼挽きで製粉しております。 サラダ、丸ごとピーマン天、串焼き、カレー南蛮を注文。ピーマンはサクサクしてピーマンの苦味もなく美味い。カレー南蛮は独特の味わい…濃厚なスープに細い蕎麦。辛さ控えめなカレー。 従業員さんの接客は非常に良く、活気あり且つ丁寧、下げ物，提供も迅速な対応。素晴らしいお店、従業員様達。 ご馳走様でした。

ご挨拶より抜粋。江戸時代、そば打ちで大切な順位を「一鉢、二伸し、三包丁」、その難易度を「木鉢３年、伸し３ッ月、包丁３日」といい、木鉢作業の大切さと難しさを言い伝えてきました。　「おそばとお化けは、怖いほうがよい」とは、コシのあるそばをよしとするたとえで、ひとえに木鉢の善し悪しで決まると言われてます。 利休庵さんの蕎麦は細麺でこしがあり、喉ごしがよい蕎麦で出汁が薄口で非常に美味しい蕎麦です。 本日はトマトサラダ、湯葉、カニ甲羅焼きを注文。 トマトが甘くて甘くて美味。 いつもは鰊蕎麦が好きで注文するのですが今日はカレー南蛮を注文。上品な味付けで美味しかったです。

岩市そば

尾張屋本店HPより抜粋…大正九年に神田須田町の当地で創業以来80年、伝統の味を守りそば屋らしさにこだわり、ていねいな仕事を心がけて日々営業致しております。 当店のそばは、北海道旭川の契約農家にて栽培された国内産そばを厳重な品質管理のもと自社製粉工場にて製粉いたしております。良質のそば粉を使い細めに打ったそばを濃い目のたれでいただく江戸前のそばを是非一度ご賞味ください。 マグロ山掛け、水菜サラダ、キス天麩羅、辛口カレー蕎麦を注文。 キス天麩羅はサクサクのホロホロで非常に美味。 水菜サラダはトマトが甘くて優しい味付け。 美味しく頂きました。 尾張屋本店様では鍋が食べれます。寒い時期には最高の一品です。

白山そば

こがらや　江坂店

博多駅から7.8分…通しで営業されていたのでちょっと一杯行ってきました。普通の蕎麦屋さんとは違い健康志向な食事を提供する定食屋さんみたいなオシャレな店舗。13時過ぎに伺いましたが店内は女性客ばかり。メニューも一品から蕎麦迄多数の商品を取り揃えておられます。従業員さんも全員女性、接客も非常に丁寧で感じ良くて気持ち良く食事できました。 蕎麦はきつねに梅とあおさのトッピング。優しい味の出汁ときつねが厚揚げ豆腐位厚くて出汁が染みて美味しかったです。今度は豚汁定食食べてみたいです。ご馳走様でした。

そじ坊

今庄そば　福井駅

そば処丸松

豊吉うどん

新大阪駅地下の味の小路　そじ坊さんにて夕ご飯。 にしん、手羽、つくね、ちぎり揚げ注文。 安定の味…駅地下でコスパ良く美味しく頂きました。 ご馳走様でした。

JR和歌山駅地下和歌山MIOにあるうどん屋さん。 地下改札すぐのお店。 先ずはビールとシラスおろし、にしんの煮付けで乾杯にしんは甘辛く煮付けており美味。 卵丼にカレー蕎麦を注文。 卵丼出汁が甘く濃くて初めての感じ…美味しい、しっかりと味がついていて美味しい。 カレー蕎麦は普通。 ご馳走様でした。