「日本料理」で検索しました。
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伊勢海老が食べたくて中洲のかじ本店さんに友人とお邪魔して来ました。 HPより 当店は、ふぐ料理６０年の歴史を持つ福岡・中洲の老舗割烹です。博多駅、天神からのアクセスも良好で、中洲の表玄関に店を構えているため、地元客はもちろん遠来のお客でも賑わっています。 下関南風泊（はえどまり）市場から一年中天然とらふぐを直送しており、季節を問わず本物のふぐ料理が味わえます。又、玄界灘のおこぜ、活イカ、大分県佐賀の関の関あじ・さばも好評です。 伊勢海老、イカ、おこぜの造りと赤だし、揚げ物、おこぜの唐揚げ、イカの天麩羅、を頂戴しました。イカも伊勢海老も大きくて甘さがありとても美味しかったです。 接客も素晴らしく満足致しました。 ご馳走様でした。
2025/05訪問
1回
ご挨拶より抜粋。江戸時代、そば打ちで大切な順位を「一鉢、二伸し、三包丁」、その難易度を「木鉢３年、伸し３ッ月、包丁３日」といい、木鉢作業の大切さと難しさを言い伝えてきました。 「おそばとお化けは、怖いほうがよい」とは、コシのあるそばをよしとするたとえで、ひとえに木鉢の善し悪しで決まると言われてます。 利休庵さんの蕎麦は細麺でこしがあり、喉ごしがよい蕎麦で出汁が薄口で非常に美味しい蕎麦です。 本日はトマトサラダ、湯葉、カニ甲羅焼きを注文。 トマトが甘くて甘くて美味。 いつもは鰊蕎麦が好きで注文するのですが今日はカレー南蛮を注文。上品な味付けで美味しかったです。
2025/01訪問
1回
しんぱち食堂
2025/10訪問
1回
キャビナスレストラン
2025/09訪問
1回
河豚のコースと烏賊の造りを頂きました。店の内装や調度品は落ち着きのある雰囲気と高級感を醸し出す立派な店舗です。中洲の真ん中にありアクセスも良く接待等に使われる店舗かなぁと思います。接客も良く提供スピードも速く申し分ない対応でした。 てっさは器に張り付く位乾いており、作り置きかなと感じました。烏賊は美味しくて新鮮で塩で食べると甘味が口の中に広がります。 ポン酢も店特製で黒醬油ではなくすっきりとした味わいでした。
2024/11訪問
1回
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