花蓮1117さんが投稿した旬菜食卓びすとろ KAZU（千葉/千葉中央）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、花蓮1117さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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旬菜食卓びすとろ KAZU千葉中央、葭川公園、京成千葉/ビストロ、イタリアン、ダイニングバー

7回

夜の点数：3.8
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

7回目

2024/08 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

美味しい料理を安心価格で

京成千葉中央駅前ロータリーに面した
ビルの地下に20年程前から在る
びすとろkazuさん

現在キッチンはオーナーシェフが一人で切盛りし、ホールはバイトの女の子が
一人〜二人程で廻しています

この日は2名でお邪魔しました

注文したのは

★有機南瓜とシーフードの雲丹グラタン
★真鯛のワイン蒸し蜂蜜とグレープフ　　　ルーツのソース
★明太子のパスタ
★赤ワイン✕2
★白ワイン✕2
★ラムパイナップルカクテル
★オレンジブロッサム
★モスコミュール
★スクリュードライバー
★ソルティドッグ
★チャイナ・ブルー

お料理は安定の美味しさ

南瓜のグラタンは雲丹や海老の入った
ホワイトソースが南瓜の中に入っていて
ボリュームが有り食べ応え抜群‼️
もちろん蓋も食べられます

真鯛のワイン蒸しは柔らかく臭み無し、
ほんのり甘い蜂蜜と丁寧に下処理をしたグレープフルーツの酸味が程よくマッチして堪らない美味しさです♡

明太子のパスタにはイクラも乗っていて明太子の粒感とイクラの粒感が良い美味しいパスタです

この日はラム肉が食べたかったのですが
無かったので諦めました
他の肉メニューを頼むつもりでしたが
南瓜グラタンのボリュームでお腹がいっぱいになり゙断念しました(⁠*⁠_⁠*⁠)

少し残念なのは、最近カクテルの味が薄くなった事
カクテルを作っているバイトの女の子も頑張っているのでこれからも応援して
行きたいと思います♫
(写真何枚か撮り忘れました)

美味しかったです(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

ご馳走様でした(⁠◠⁠‿⁠・⁠)⁠—⁠☆

アミューズのカプレーゼ

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有機南瓜と雲丹のシーフードグラタン

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グラタンアップ

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真鯛の白ワイン蒸し　蜂蜜とグレープフルーツのソース

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明太子のパスタ

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パスタアップ

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赤ワインとラムパイナップルカクテル

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白ワインとオレンジブロッサム

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ソルティドッグ

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白ワイン

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モスコミュール

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8月のお奨めメニュー　もう終わってしまいましたネ…

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2024/09/02 更新

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6回目

2024/07 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

私の定番メニュー

以前から馴染みのあるお店です。

最近はあまり伺えませんが、いつも注文するのは地鶏の特製唐揚げです！
カリッとした衣に白髪ネギと黒酢の甘酸っぱいタレがクセになる一品です♫

この日は2名でお邪魔しました。

注文したのは

★スルメイカのグリルアイオリソース
　　　　7月お奨めの逸品料理　(￥980)　　　　　
★地鶏の特製唐揚げ　　　　　 (￥825)
★ノルディックサーモンのミルフィーユ　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　(￥990)　
★フルーツトマトとモッツアレラチーズの冷製パスタ　7月お奨めの逸品料理
　　　　　　　　　　　　　　(￥1100)　　　　　　　　　　　　
★生ビール✕2
★梅酒水割り
★赤ワイン✕2
★バレンタイン水割り
★白ワイン　

テーブルチャージはアミューズ込みの￥330です。

この日は予約のお客様とフリーのお客様でテーブル席は満席。全員が女性客でした!(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠)

スルメイカは柔らかく付け合せの野菜も沢山有り、いつも通りどれも美味しかったです✨

このお店の魅力は
お料理がどれも手が込んでいて、美味しくてリーズナブルな事です♫
そして、メインも勿論ですが
付け合せの野菜がとても美味しい事。

ただ、少し提供までに時間が掛かることも…。

ゆっくりとお食事を楽しみたい方に
お奨めです。

ご馳走様でした✨(⁠・⁠∀⁠・⁠)

またお邪魔します(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

アミューズ　イチジクの生ハム巻

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スルメイカのグリルアイオリソース　　　　イカが柔らかく美味しかったです。

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地鶏の特製唐揚げ　私の定番メニュー

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ノルディックサーモンのミルフィーユ　　　サーモンの間にホタテをスライスして挟んであります。　イクラも乗っていて、柑橘系のソースが良く合います。　

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フルーツトマトとモッツアレラチーズの冷製パスタ　　　バジルの香りと甘酸っぱいトマトがたっぷり。フライドガーリックをお好みで併せて頂くとより一層美味しくなります!

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パスタはカッペリーニで素麺位の細さですがコシがあります!

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生ビール　梅酒水割り

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赤ワイン　バレンタイン水割り

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白ワイン　生ビール

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2024/07/27 更新

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5回目

2024/05 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

メイン料理は勿論、付合せの野菜も゙最高です✨

久しぶりに2名でお邪魔しました。

この日のオーダーは

★真鯛のワイン蒸しグレープフルーツソース
★仔牛のカツレツチーズ焼き
★フルーツトマトとモッツァレラチーズの冷製パスタ
★ポテトと明太子のソテー
★アサリクリケット
★生ビール✕3
★グレープフルーツハイ
★ブルーラグーン
★オレンジブロッサム

お料理はシェアして頂きました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

この日の一番は何と言っても
5月お勧めの逸品料理
真鯛のワイン蒸しグレープフルーツソースです✨

ふっくらと柔らかい白身の真鯛に
ピンクグレープフルーツソースの酸味と甘み、ワインの香りが何とも言えない
良い組合せで食欲を゙そそります。
付合せのほうれん草が真鯛の下に敷いてあり、ソースの味を゙含んでとても美味しいです。
他の野菜たちも火の通し具合が絶妙で
それぞれの味を゙引き立てています。

冷製パスタはカッペリーニを゙使用していて、フルーツトマトの甘さと酸味とハーブの香りを纏ったソースにとても良く合います❗

勿論、他のお料理も゙全て美味しかったです。

一つひとつ手の込んだお料理ばかりです。
厨房はオーナーシェフが殆どワンオペなので少し時間は掛かりますが、こんなに美味しいお料理を食べられるのなら待つ甲斐が有るというもの(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

ゆっくりお食事を楽しみたい方におすすめです(⁠◠⁠‿⁠◕⁠)

ご馳走様でした✨

チャームのコールドビーフ

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真鯛のワイン蒸しグレープフルーツソース

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仔牛のカツレツチーズ焼き　トマトソースとチーズがカツレツを゙引き立てています

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フルーツトマトとモッツァレラチーズの冷製パスタ　ガーリックチップを掛けると更に美味しくなります！

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ポテトと明太子のソテー　ビールに合います!

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アサリクリケット　熱々のクリケットは濃厚なアサリの味と薫り゙です

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生ビール＆グレープフルーツハイ

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生ビール＆ブルーラグーン

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生ビール＆オレンジブロッサム

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2024/06/01 更新

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4回目

2024/04 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

落ち着ける場所

2名での久しぶりの訪問です。
開店直後で一番乗りでしたが、予約のお客様やフリーのお客様が後から後から入店されて、店内は賑わっていました

この日のオーダーは

★グレープフルーツハイ✕2
★筍とアスパラ　カルボナーラ仕立て
★鮪のステーキ
★真鯛の蒸焼き　
　　ハチミツとグレープフルーツソース
★地鶏の特製唐揚げ
★グレープフルーツハイ
★モスコミュール
★グラスワイン赤

お料理はシェアして
どれも美味しく頂きました✨

特に真鯛の蒸焼きはハチミツの甘さとグレープフルーツソースの酸味がとても美味しくてクセになる味です。
付合せの野菜もどれもGood❗

私達の大好きなお料理のひとつです。

また伺わせて頂きます♥

有難うございました

ご馳走様でした✨

お通し

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筍とアスパラのカルボナーラ仕立て

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鮪のステーキ

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真鯛の蒸焼き　ハチミツとグレープフルーツソース

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地鶏の特製唐揚げ

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2024/04/14 更新

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3回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

定期的に行きたくなる隠れ家的なお店です

月ごとのお勧めメニューが有り、今月はどんなメニューが有るのかなといつも楽しみにしています。
この日は2名で伺いました。

定番メニューの中から私の好きな

地鶏の特製唐揚げ　
スズキと帆立のポアレ

今月のお勧めメニューから

雲丹のクリームオムレツ　
真鯛と有頭海老のポアレアメリケーヌソース
鴨のコンフィラタトゥイユ添え

の5品とお酒をオーダーしました。
お料理は相方とシェアして頂きます。

本日のお通しは、クリームチーズの西京漬けです。
チーズのコクがより一層引き立てられた味になっています。

最初に届いたのは　地鶏の特性唐揚げです。
サクッと揚がった衣に中華風の甘酸っぱい黒酢のかかったさっぱりとしてジューシーな唐揚げです。
これは私が病みつきになっています。

次は雲丹のオムレツ

オムレツの上に雲丹が乗っています。
クリームソースにも雲丹が溶け込んでいてとてもまろやかでクリーミィ♥️玉子全体にも雲丹が感じられます。美味しい

お次は真鯛と有頭海老のポアレです。
こちらもとても美味しくてソースとの相性もバッチリです。蕪やオクラキノコ等の付合せの野菜も゙火の通し具合が絶妙です✨

そして鴨のコンフィラタトゥイユ添えが出来上がりました。
お肉に味が良く染み込んでいて中はしっとりと焼き上がっています。マスタードを付けてラタトゥイユと一緒に頂きました。付合せのほうれん草も勿論、さつま芋は甘くてほんとに美味しいです。

最後のお料理はスズキと帆立のポアレ。

こちらも大好きな定番メニューです。
ソースにはイクラもかかっていて、お得感も有ります。
パリッと焼けたスズキにソースを付けて頂きました。クリーミィなソースの中にトマトの酸味も加わりとても美味しいです✨

お酒を飲みながら、あっという間に2人で食べてしまいました。

もうお腹もいっぱいになっていましたが、デザートも食べたくなり、2人でカフェセットを注文しました。
私は洋梨のタルト　相方はバナナのタルトでお互いにコーヒーを注文しました。

デザートもオーナーシェフが1人で全部作っています。見た目も綺麗で程よい甘さで美味しいです。

因みにお料理の付合せのお野菜は殆どをシェフが畑で育てた物を使っているので、新鮮でほんとに美味しいです✨

どれも手の込んだお料理ばかりなのに、シェフがお一人で作っています。
いつもあっという間に食べてしまってごめんなさいm(_ _;)m

美味しかったです✨

また寄らせて頂きます。

ご馳走様でした

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お通しのクリームチーズの西京漬け

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地鶏の特製唐揚げ

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雲丹のクリームオムレツ

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真鯛と有頭海老のポアレ　アメリケーヌソース

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鴨のコンフィ　ラタトゥイユ添え

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スズキと帆立のポアレ

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洋梨のタルト

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バナナのタルト

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コーヒー

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2024/03/03 更新

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2回目

2024/02 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

また直ぐに行きたくなるお店

この日、もう少しお酒が飲みたくなり、自然と足がお店の方へ…。

土曜日の19時前の店内は流石にお客様で賑やかでした。

いつもの席が空いていたのでラッキー☺と思いつつ着席。

まずはグラスワインの赤と相方はバイオレットフィズを注文。
お腹は満たされている筈なのに、不思議と少し食欲が出てきたので、今月のお勧め料理の中から生ハムルッコラのシーザーピザと定番メニューの中から鮪のステーキをオーダーしました✨

お通しは前回と同じ栗のポタージュ。
まろやかなクリームに栗の味と香りが溶け込んでいて、とても美味！

ピザはパリッとした薄めの生地に、ルッコラと生ハム、チーズの組合せがとても良く、あっと言う間に完食。

そして定番の鮪のステーキは、香ばしく炒めたガーリックチップが食欲を唆るうえに、付合せのほうれん草や蕪等の野菜達がそれぞれ美味しく鮪を引立ててくれています。勿論、鮪は臭みなど全く無く、少しレアに焼き上げてあるので食感も柔らかく美味しかったです✨
何度食べても飽きない美味しさでした。

あ〜思い出したら、また直ぐに行きたくなりましたが、早々飲み歩いてばかりもいられないので、我慢、我慢！

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2024/02/04 更新

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1回目

2024/01 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

リーズナブルなのにとても美味しいお料理を提供してくれる、私の一番お気に入りのお店です。

キッチンは60代のマスターが殆ど一人で切盛りしています。なので少し提供が遅い時も゙有りますが、私はゆっくり寛いで飲みたい派なので、丁度良いかな…。
お店の雰囲気はカウンターとテーブル席で店内は少し明るさを抑えた落着ける雰囲気になっています。

メニューも゙豊富で、何度来ても食べ飽きないお料理ばかりですが、旬の材料で作るその月毎のメニューも゙有り、楽しませてくれます。

メインのお料理の付け合せの野菜たちがまた、とても美味しくて、メインを引き立ててくれています。食べると元気になれるようなお料理です。

今回デザートは注文していませんが、すべてマスターの手作りです。
　
デートにもお勧めです。

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2024/01/20 更新

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花蓮1117さんが投稿した旬菜食卓びすとろ KAZU（千葉/千葉中央）の口コミ詳細

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