2回
2025/07 訪問
地元の街のラーメン屋さん
本日は頻度の高い遠征先
入間の「ラーメン一樹」さん
ふじみ野からの移動中で、良さそうなお店を何軒かピックアップして(意外と水曜日お休みのお店も多くて)
時間帯とか考えて、お昼を少しすぎた時間帯での訪店
一度お店の駐車場まで着いたのですが、、最近の悪い癖で現金が足らない()
慌ててご近所のATM探して(埼玉の公金取扱銀行なので役所ならマスト)
お店は表通りから少し曲がった所で、気にしないと分かりにくい
初めてでしたが、スタミナ特製でオーダー
麺は中細のストレート、今風のお店に多いパターンの麺
麺自体はスープの吸いやすい麺なので、ゆっくり頂くとスープが持っていかれそう
スープは醤油ベースの背脂しっかりも、クセは少なく飲みやすい
トッピングは、チャーシュー2種類で4-5枚づつ
ニンニクすりおろしがモコっと、煮卵、赤いのはラー油が真ん中に、お肉に隠れていますがニラもたくさん入ってます
気にせずわしっとニンニクとかラー油混ぜ込んで頂きましたが、、、ノーマルで一度頂きたい、なかなか凝った感じのスープです
(流石に混ぜると、分かりにくくなっちゃった)
意外と面白そうな感じでしたので、時間が合えばリピート確定
本日も美味しく頂きました
2025/07/02 更新
ラーメン一樹さん
最近、定番化なりつつあるお店
お客様先がご近所で、物凄く通いやすいお店です
街道沿いで、店舗裏に広い駐車場もあり、なかなか使いやすい
本日は、いつもの汁麺ではなく、まぜそば
麺自体は汁麺と特に違う麺を使っている訳ではないので、汁があるか・ないかの違いですが
思っているよりイメージが違った
混ぜ方は個々お好みがあると思いますが、個人的には部分部分で混ぜて、トッピングの特徴楽しむやり方で
アッサリと言うよりは、汁のない分脂がよく効いていて、癖になる味わい
本日も美味しく頂きました