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夜の点数：3.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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街道沿いの塩ラーメン
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2025/09/12 更新
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久しぶりにお昼上がり
いつもなら、遠征先の所でお店を探すのですが、思ったより速く戻れそうでしたので、地元の気になるお店を訪店
混んでたり臨時休業なら少し先の小池さんターゲットでしたが
初訪店の桜上水 船越さん
出かける前はGoogleさん、超空いているみたいな情報でしたが、、、、、
流石人気店、A列７人待ち
天気も気になりましたが、まあ、３０分以内なら許容範囲
しばらく外待ちでしたが、いい具合の曇り空
猛暑にやられることなく順番に案内されて店内に
入店後に券売機でメニュー選んでお支払い
ただし船越さん今風で完全キャッシュレス
並ぶまで知らなかったけど、カードか電子マネーだけなのでご注意を（意外と現金だけって店の方がまだラーメン屋さんだと多いけどね）
本日はオーソドックスな塩ワンタン麺
スープは塩味のみの提供で、胡椒の効いたしっかりした味
よくある、タンメンで野菜の甘さや水分に負けないように胡椒や塩味効かせた感じではなくて、コクを強くした感じの今までに頂いたことのない塩スープ（試す価値ありのお味）
麺は中太で平打ち、スープとの絡みがいい感じでした
ワンタンもお肉が多くもなく、少なくもなく、更には個性の強い風味でもないラーメンの中に入って相性の良さそうな一品
お勧めでお酢と辣油を合わせて頂くと美味しいとのこと
付け合わせは、青菜たくさん、小口切りのネギたくさん、チャーシュー、メンマ
個人的には丼がもう少し大きいと食べやすそうで良いけど、、、具材を上から片付けていかないと麺が出てこない
醤油があるときにくれば良かったと思えるほど、スープのこだわりを感じるラーメン
とても美味しく頂きました
あー、帰る途中すこーしだけコンビニ寄ったら
豪雨に捕まった
バイクだったが残り家まで300mほど、諦めて「夏の雨もいいか」と走り出したが、、ものすごく雨が冷たかった