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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
市場の中にあるイチバノナカ
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2025/12/23 更新
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本日は所沢方面に遠征中
朝から空腹気味でしたので、久しぶりに「二郎系」狙いも、、、、行列がいつもの倍以上
ご近所の高校生です（まあ午前終わりで食べ盛りなので狙いは分かります）
なので、今回は見送り、ご近所検索
で、次の移動先方面でヒットした「イチバノナカ」さん
平打ち麺好きからしたら、魅かれるメニュー構成
少し遠回りしての初訪店
嬉しいのは店舗の場所
市場の中だけあって、市場の繁忙時間でなければ停め放題
車移動ユーザーからすると駐車場確保が入らないのはポイント高い
また、市場の中の場所も、ゲート入って手前右側突き当たりなので、分かりやすい
本日は、限定の胡麻味噌ニラそば 1,200円
（ベースのラーメンは1,000円以内）
初訪店で基本を知らないので、なんとも比較できませんが、濃厚なゴマだれスープ
ニラもたくさん刻まれていいアクセント
特徴的なのは一面に散らされた山椒
痺れる辛みと爽やかな風味で好きな人には堪らない味わい
鰻屋でも少し気の抜けた山椒だったりしますが、コチラはなかなか味わい深い風味豊かなスパイスです
スープがかなり濃厚なので細麺との相性もいい
（けどニラが絡みにくい、、縮れ系なら良かった？）
トッピングはチャーシュー、タケノコ、玉子
玉子はタイミング見て、味変用
辛みがマイルドに変わります
入ってから気がついたのですが、某有名店の仲間店
でも、各店で特徴あるのでそれぞれ楽しめます
次回は平打ち麺食べよう