2回
2025/04 訪問
3年ぶりの再訪
2025/04/23 更新
2022/07 訪問
私史上至高の一杯
以前、TVで特集が組まれ、ラーメンそのものに対しての立ち位置や価値観などを話されており、とても気になっていたお店。
土曜日にいつものメンバーで繰り出す。
開店1時間前で、先客4名様ほど。
列に並び待ち続ける間の暑いこと。
太陽は容赦なく我々の体力を奪っていきます。
こんなけ待つ価値あるんかいな。と心の中で呟き続け、やっとオープンの時間となり1巡目で入店。
券売機で目当てのラーメンを購入。
カウンターに座らせていただきました。
まず最初に感じたことは「ここラーメン屋？」と周囲を見渡すほど、スタイリッシュな空間。
これでまずかったらギャップ凄いなと思っていた私の気持ちは、すぐに裏切られることになります。
目の前に置かれたラーメンのビジュアルの美しさに釘付けになりました。
スープを一口……
あとのことはよく覚えていません。
気付いたら一言も喋ることなく、完食していました。
口の中で、まだ地鶏が羽を広げて何度も羽ばたいています。
間違いなく、今まで食べたラーメンの中でＮｏ．1です。
次は燃えよ麺助さんにも行ってみよう。
そう思い店を後にすると、行列が50人ほどに伸びていました。
納得。暑いけど価値あるから、頑張って並んでねー。
ご馳走様でした
2024/10/02 更新
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なかなか再訪のタイミングがなく、気付けば3年近く経っていました。
前回は蔵出し醤油をいただいたので、今回は違うテイストを。
特製イリコそば＋ワンタントッピングをチョイス。
日本一のイリコを使用していますと説明がありましたが、日本一の基準がよくわからないので、なんとなく流してしまいましたが、もうそんな肩書きは必要ないほど、ここのラーメンには絶大な信頼をおいてしまっている。
基本、再訪はほとんどしませんが、やはりこの店はリスペクト中のリスペクトです。
ご馳走様でした