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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
宇和島鯛めしをじっくり味わう
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2025/06/18 更新
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3泊4日愛媛旅行の最終日、同行者に「何が一番美味しかった？」と聞いてみましたら「宇和島鯛めしがよかった。でもその時は二人で別々のメニューを頼んで食べ比べだったから、もう一度ちゃんと一人前を食べてみたい」というので、最後に思いきって専門店に行ってみることにしました。
こちらの宇和島鯛めしは鯛が天然、養殖どちらか選べるようですが、私たちはお財布と相談して養殖の方にしました。あと、食べてみたかったじゃこカツも注文。
別のお店でいただいた鯛めしでは、出汁と卵黄を混ぜてお刺身ののったご飯にかける方式でしたが、こちらでは全卵を使っています。そこへ鯛のお刺身や薬味などを入れてよく味を絡めてからホカホカごはんにのせていただく方式でした。この方がお刺身にしっかり味がついてより美味しいと思いました。鯛のお刺身も天然だったらより美味だったのかもしれませんが、養殖でも身がぷりぷりして新鮮で充分堪能できました。
じゃこカツも外は揚げたてサクサク、中のじゃこ天はふわふわで食感が違ってペロリでした。じゃこ天に衣をつけて揚げるって普通のコロッケなどよりヘルシーですし、斬新で楽しいですね。
いよいよ愛媛ともお別れです。愛媛は食事もお菓子も勿論みかんもみーんな美味しくて「コレ期待外れだったなー」というものが全くなかったのがありがたかったです。ご馳走様でした。