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入口にあった、旧、看板かなあ？
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想像よりモダンな店内
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ここにも、店名が！
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かけラーメン
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かけラーメンのアップ
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ツヤのよいラーメン
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しいたけ、発見
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タンメン
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昔からの餃子のお皿、電話の局が一桁
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グランドメニュー
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お飲み物
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旧 tibim517 です。
本日は以前より気になっていた、当店を訪問した。
埼玉県幸手市は、意外とラーメン激戦区。
そんな、地域に生き残っているのが、当店らしい。
早速、店内に。
あらま、想像よりモダンな店内にビックリ。
入店すると、カレーの香りが漂う。
でも、カレーを煮詰めているのか？夢中で気がついてくれない。ワンオペ？、愛想が悪いのかなあ？と、マイナスイメージを思いつつ、声掛けすると、振り向いた大将、優しそうなどちらかと言うと若い方。
老舗と認識していたので、それなりに高齢の方かと勝手に思い込んだいたので、店内といい、大将と言い、びっくらぽんである。
先客は、おひとり。
でも、奥からにぎやかな声が、看板を見ると宴会もできるみたいなので、団体様も来店していた様だ。
メニューを拝見。
タンメンが名物という事だったが、種類が豊富。
入店時に漂っているカレーラーメンもものすごく気になったが、おっ！、かけラーメンがある。
はじめてのお店で、一番レベルが分かる一杯。
まず、かけラーメン、決定。
春巻き、唐揚げとか気になったが、ここはスタンダードに餃子。
そして、チャーハンをチョイス。
ドリンクメニューを拝見。
宴会が出来るだけあって、これまた豊富。
とりあえず、餃子には、ビールという事で、今回は、樽生ビールに決定。
という事で、
かけラーメン、
餃子、
チャーハン(シェア)、
樽生ビール(小)、
相方、タンメン
を、注文した。
先客さんのカレーラーメンが着丼。
カレーのいい香り、美味しそうです。
続いて、ビールが到着。
おつまみ付き。
おつまみの漬け物、結構、いい味。
ビール到着後、五分くらいでかけラーメンが着丼。
おおおおー、いい感じ、綺麗、美味しそう。
昭和の中華そば。
おーと、感動していると、餃子が到着。
標準タイプの大きさ。
美味しそう。
ここまで、大将のワンオペ。
このお店は、大将ワンオペなんだと思っていたら、
タンメンが着丼。なんと、女将さん。
あらまあ、ワンオペではないのね。
タンメンもビジュアルが昭和のタンメンで美味しそうです。
最後に、チャーハンが到着。
そして、いつの間にか、先代と思われる高齢の方も登場。結構、お店の人いるじゃん。どこ行っていたの？
恥ずかし屋さん？
[かけラーメン]
王道だ〜、美しい一杯。
昔ながらの中華そば。
スープ
澄んだスープ、お味もあさっり醤油、和風出汁が効いている。小生には、少々、しょっぱいが、バランスの取れた美味しいスープ。
麺
佐野ラーメンを思い出す、ちぢれ麺。
いい感じ。もう少し、腰が欲しいところ。
でも、美味しい。
[餃子]
通常サイズ。
なんと、ほのかに、胡麻油の香りがする。
隠し味ならね、隠し油。なかなか、芸が細かい。
ニンニクと生姜の風味がする、独創的な餡。
これまた、芸が細かい。
なかなか、美味しい。
うん、お皿の電話番号局番が、一桁。
まさか、創業からのお皿？まさか？
[チャーハン]
ラードを使用している様で、ご飯にツヤがある。
見た目が美味しそう。
あれ、椎茸さんが見える。チャーハンにしいたけとは。
はじめてのチャーハンだ。期待ワクワク。
具材は、他に定番の卵、チャーシュー、ねぎ、ナルト、そして、玉ねぎ。玉ねぎもお店屋さんのチャーハンの具材としては、珍しい方かなあ？
では、期待のお味。口の中で、しいたけの香りが一面で出でくる、しいたけチャーハン。しいたけ好きにはたまらないお味。そして、玉ねぎの甘みも加わり、チャーハンというより、ピラフの様な一品。なかなか、独創的な仕上がりで、美味である。
[タンメン]
スープを少々。
鶏ガラベースのまろやかな仕上げ、美味しい。
一番人気がうなずける。
[総評]
先代の昭和の味を守りつつ、現在の大将の独創的なアレンジで、なかなかの好印象。
リピート、決定である。