食いメモさんが投稿した丿貫福富町本店（神奈川/関内）の口コミ詳細 [食べログ]

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丿貫福富町本店関内、日ノ出町、伊勢佐木長者町/ラーメン、日本酒バー、バー

1回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

紅ズワイ蟹蕎麦（1,200円）

土曜日11:20分頃訪問。待ち行列に先客10名程度。
行列中に注文を聞きに来た店員さんに紅ズワイ蟹蕎麦を注文。25分弱待ちで入店し数分で着丼。
なかなか高効率なオペレーション。
接客もとても丁寧です。

濃厚な紅ズワイ蟹の風味と旨味が強烈にアピールしてくるスープ。煮干しの臭みなどは全く感じない。最高に美味い。ずっと飲んでられる。
喉越しの良いストレート麺も硬さがちょうど良く、スープとも調和が取れている。
しっとりレアのチャーシューも上品で最高な旨さ。
さすが行列店ですね。非の打ち所がないです。
並んで待つ甲斐のあるレベルを体験できました。
ぜひまたリピートしたい。

今回はずわい蟹の印象が強過ぎたので、今度はオーソドックスに煮干しそばクラシックを味わってみたい。和え玉も。
ごちそうさま〜

紅ズワイ蟹蕎麦（1,200円）

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2024/08/10 更新

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