2回
2025/11 訪問
醤油らぁ麺（1100円）
醤油らぁ麺（1100円）
2025/11/15 更新
2025/02 訪問
限定からみそらぁ麺（1,250円）
土曜日開店前に初訪問。店前には5,6名の列。
11時開店と同時に入店し注文後10分程度で着丼。
まずは通常メニューにしたかったけど、味噌ラーメン好きなので限定のからみそらぁ麺をチョイス。
スープは白味噌ベースなのか少し甘さを感じる。好きなタイプの優しい味噌味だ。トッピングされた辛味噌はしっかり辛いので混ぜながら食べ進めることで調整できる形のようだ。
辛味噌は私には辛すぎだったので、極力ベースの味噌スープを中心に食べ進める。
麺は平打ち麺だが適度に手揉みされて程よい縮れ具合となっており、スープとの絡み具合も丁度良い感じだ。味噌ラーメンではあまり見ないタイプの麺だが、見事にマッチしてるように感じた。とても美味い。
それから特筆すべきはチャーシュー。
恐らくこれは通常メニューとも共通のトッピングかと思われるが、トロトロでかなり美味い。
脂身部分が結構な比率を占めるのに、しつこさは感じられず、寧ろだからこそ美味く仕上がっている。
次回は通常メニューをチャレンジしたい。
ごちそうさま〜。
限定からみそらぁ麺（1,250円）
2025/02/15 更新
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土曜日12時頃に訪問。先客は4名くらい。待ち無しで着席。退店時は外に4,5名の行列。来店タイミング次第で待ち時間にムラがありそう。
限定の担々麺をお勧めされるが、前回も限定メニューを頼んだので今回はオーソドックスな醤油らぁ麺を注文。5分ほどで着丼。
特徴的な三角形の海苔が乗ったビジュアルが美しい。
スープを飲むと節の強烈な風味が感じられ、でもそれだけではない複雑な出汁が味わい深くてとても美味いぞ。スープを覆わんばかりのものすごい量の刻みネギがちょうど良いバランスで延々と飲めてしまう。
麺は細めのストレート麺はちょっと柔らかめな茹で加減。これはもう少し硬めが好みかな。
チャーシューは少しパサつき感がありながらも、薫香と旨みが素晴らしくて全く気にならない美味さだ。
通いたい醤油ラーメン店がまた１つ増えました。
ごちそうさま〜。