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夜の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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佐藤味噌らぁめん（980円）
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佐藤味噌らぁめん（980円）
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2025/08/21 更新
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ワーケーションで訪れた松山で美味そうな味噌ラーメンを期待して来店。
18時半頃に訪問。店外に5名程の列が出来てましたが5分程度で入店出来ました。
左上の人気No. 1メニューをチョイス。二階席を案内される。5分程度で着丼。
最初の印象は豚骨の強烈な香り。これは苦手な人はしんどいかも…。でも食べ始めたらあまり気にならなかなりました。
味の方は豚骨がもっとアピールしてくるのかと思えば、甘みがありつつもクッキリとコクを感じる味噌のインパクトによって豚骨の存在感が掻き消されていい意味で脇役に回ってくれてます。
これはかなり美味いぞ。高評価の期待にしっかり応えてくれてます。
麺も味噌ラーメンによく合う太めのちぢれ麺で食べやすい。チャーシューもトロトロで美味しいです。これは特製にしたら相当な満足感が得られそう。チャーシューとは別に添えられたひき肉をスープと一緒に啜るのも最高だ。
これで1000円切るのは素晴らしいなぁ。近所にあったら頻繁に通うだろうなぁ。
店員さんの挨拶も丁寧で、家族連れがチラホラいらっしゃるのもうなづけます。
また松山を訪れる機会があればぜひ再訪したい良店でした。ごちそうさま〜。