2回
2026/01 訪問
特製中華そば（1250円）
特製中華そば（1250円）
2026/01/03 更新
2025/10 訪問
中華そば（850円）
日曜11時の開店時刻に合わせて訪問。先客4名。
維新商店のプロデュース店らしい。
シンプルに中華そばを注文。10分弱で着丼。
分厚い鶏油の層がコーティングされたっぷりの背脂が浮いたスープを一口。パンチの効いた生姜醤油の味わいがしっかり主張してくる。維新商店と似てるけど、こっちの方が優しい甘さを感じる気もする。美味い。
麺は中太を選択したけど細麺も選べるようだ。皆中太を選択してる。
この麺がもちもちでスープが絡んでなかなか美味い。維新商店ではそこまで麺の特徴を感じてなかったけど、この麺とスープのバランスなかなかいいぞ。
特製にはワンタンも付いてくるけど、ワンタンにも期待できそうな麺の食感。
少し前までは塩と味噌推しだったけど、ここに来て生姜醤油の虜になりつつある。
ノーマルで850円と言う値段設定もありがたい。
再訪したい店がまた増えました。ごちそうさま〜。
中華そば（850円）
2025/10/12 更新
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正月休みの店が多い中、営業中だった上星商店さんに訪問。
11時半過ぎに訪問したが流石に空いてる。先客一名。
前回はスタンダードな中華そばだったので今回は特製をチョイスしてみた。
中太麺を指定。茹で時間が少し長めで7-8分待って着丼。
スープは甘みがありコクの深い生姜醤油が相変わらず美味すぎる。濃厚なんだけど最後までサッパリ味わえます。麺は相変わらずモチモチで良い感じ。
特製はワンタン３つ、煮卵丸ごと1個、チャーシューも増量されてるかな。
ワンタンは初めてだけど麺同様モチモチで美味い。煮卵もしっかり味が染みて美味い。チャーシューはあまり特徴は感じず。薄くて若干パサつきあり。
ノーマルと特製を両方食べてみて、改めてスープと麺の完成度が魅力と感じたので、ノーマルで十分堪能できると思いました。
また来ます。ごちそうさま〜